- 3/4 szklanki masła orzechowego
- 1/3 szklanki brązowego cukru
- 1/4 szklanki wody
- 3 łyżki octu ryżowego/cedrowego
- 2 łyżki sosu sojowego
- 4 łyżeczki ostrej pasty chili
- 1 łyżeczka prażonego oleju sezamowego
- 1/2 łyżeczki czosnku (drobno posiekanego)
- 3 funty skrzydełek lub piersi z kurczaka
- 3 łyżki oleju kuchennego (np. oliwy z oliwek)
- 3 łyżki ostrego sosu
- 1/4 szklanki posiekanych, prażonych orzeszków ziemnych
PRZYGOTOWANIE
Odpal Arteflame, aby był gotowy do użycia, gdy skończysz przygotowywać kurczaka i sos.
Sos Satay możesz przygotować w swojej kuchni lub bezpośrednio na grillu Arteflame.
Opłucz skrzydełka kurczaka pod zimną bieżącą wodą, a następnie osusz. Natrzyj płytę kuchenną Arteflame niewielką ilością oleju kuchennego i upewnij się, że jest wystarczająco gorąca, aby można było na niej gotować. Połóż skrzydełka na płycie kuchennej i grilluj je przez około 5 minut. z każdej strony i przewróć je. Smażyć na złoty kolor i chrupiącą skórkę.
Do sosu Satay użyj rondelka i wymieszaj masło orzechowe, brązowy cukier, wodę, ocet, sos sojowy, pastę chili, olej sezamowy i czosnek. Mieszaj sos, gotując przez około 2 minuty, a następnie przenieś go w miejsce, gdzie pozostaje gorący, ale nie gotuje się dalej. Jeśli sos jest za gęsty, dodać wodę.
Gdy skrzydełka będą gotowe, posmaruj je sosem Satay i posyp kilkoma posiekanymi kawałkami orzeszków ziemnych. Resztę sosu wykorzystać do maczania. Jeśli używasz piersi z kurczaka, możesz je pokroić i nałożyć na szaszłyki lub podawać bez zmian.
Ciesz się!
Oto niektóre produkty, których używamy w tym przepisie:
