Najdoskonalszy przepis Arteflame z grillowanymi brokułami i Cheddarem na zupę

Wprowadzenie

Stworzenie idealnej zupy brokułowo-cheddarowej na grillu Arteflame wydobędzie najlepsze smaki dzięki smażeniu o jakości steakhouse. Dzięki tej metodzie składniki są delikatne w środku i chrupiące, złociste na zewnątrz. Z tego przepisu dowiesz się, jak osiągnąć w domu rezultaty o jakości restauracyjnej.

Składniki

4 szklanki różyczek brokułów
1 duża cebula, posiekana
2 ząbki czosnku, posiekane
4 szklanki bulionu warzywnego
1 szklanka gęstej śmietanki
2 szklanki posiekanego ostrego sera Cheddar
2 łyżki masła (do grillowania)
2 łyżki oliwy z oliwek
1/4 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
Sól i pieprz do smaku
Świeża pietruszka do dekoracji

Instrukcje

Przygotuj grill

Zacznij od rozpalenia grilla Arteflame, aby przygotować go do grillowania.

Przygotuj warzywa

Wymieszaj różyczki brokułów i cebulę z oliwą z oliwek, solą i pieprzem.
Umieść warzywa na płaskiej płycie grillowej i smaż z każdej strony przez 2-3 minuty, aby uzyskać złotą skórkę.
Przenieś warzywa na zewnętrzną płaską płytę kuchenną i gotuj przez dodatkowe 5-7 minut, aż będą miękkie.

Przygotuj zupę

W garnku przystosowanym do grillowania rozpuść masło na płaskiej płycie kuchennej.
Dodaj posiekany czosnek i smaż przez 1-2 minuty, aż zacznie pachnieć.
Do garnka dodaj grillowane brokuły i cebulę i dobrze wymieszaj.
Wlać bulion warzywny i doprowadzić do wrzenia. Gotuj przez 15-20 minut, aż warzywa będą bardzo miękkie. Jeżeli posiadasz opcjonalną podstawkę do rusztu grillowego, użyj jej. Gotuj na podwyższonym ruszcie grillowym, aby dodać zupie pysznego wędzonego smaku. Uważaj, aby nie przypalić zupy, ponieważ ruszt grilla może się bardzo nagrzać!

Zmiksuj zupę

Użyj blendera zanurzeniowego, aby zmiksować zupę na gładką masę. Alternatywnie możesz przenosić zupę partiami do blendera.
Wymieszaj gęstą śmietanę i pokruszony ser cheddar, aż się rozpuści i uzyska kremową konsystencję.
Dopraw gałką muszkatołową, solą i pieprzem do smaku.

Zaserwuj

Udekoruj świeżą pietruszką.
Podaj natychmiast.

Wskazówki

Użyj termometru do mięsa, aby upewnić się, że warzywa osiągnęły pożądany poziom wysmażenia.
Obracaj warzywa na płaskiej płycie kuchennej, aby wykorzystać różne strefy grzewcze i równomiernie gotować.
Po grillowaniu zupę odstaw, aby zachowała swój smak.

Wniosek

Rozkoszuj się doskonale wysmażoną i aromatyczną zupą brokułowo-cheddarową, prawdziwym arcydziełem grillowania. Ten przepis gwarantuje chrupiący i delikatny efekt za każdym razem, gdy rozpalasz grill Arteflame.