Najlepszy przepis Arteflame na grillowane okonomiyaki

Wprowadzenie

Stworzenie idealnego Okonomiyaki na grillu Arteflame wydobywa najlepsze smaki dzięki smażeniu o jakości steakhouse. Dzięki tej metodzie składniki są delikatne w środku i chrupiące, złociste na zewnątrz. Z tego przepisu dowiesz się, jak osiągnąć w domu rezultaty o jakości restauracyjnej, korzystając z unikalnych funkcji grilla Arteflame.

Składniki

1 szklanka mąki uniwersalnej
1 szklanka dashi lub wody
2 jajka
2 szklanki drobno posiekanej kapusty
1/2 szklanki posiekanej zielonej cebuli
1/2 szklanki startego ignamu (nagaimo)
1/4 szklanki tenkasu (kawałki tempury)
1/4 funta boczku wieprzowego pokrojonego w cienkie plasterki
1/4 szklanki sosu okonomiyaki
1/4 szklanki japońskiego majonezu
2 łyżki masła (do grillowania)
2 łyżki oleju roślinnego
Aonori (płatki z wodorostów) do dekoracji
Płatki Bonito do dekoracji
marynowany imbir do dekoracji

Instrukcje

Przygotuj grill

Zacznij od rozpalenia grilla Arteflame, aby przygotować go do grillowania.

Przygotuj ciasto

W dużej misce połącz mąkę, dashi (lub wodę) i jajka. Mieszaj, aż będzie gładka.
Do ciasta dodaj posiekaną kapustę, posiekaną zieloną cebulę, starty batat i tenkasu. Dobrze wymieszaj.

Grilluj Okonomiyaki

Podgrzej masło i olej roślinny na płaskiej płycie kuchennej.
Wlej porcję ciasta na płaską płytę kuchenną, tworząc okrągły kształt naleśnika.
Ułóż cienkie plasterki boczku wieprzowego na cieście.
Smażyj przez 3-4 minuty z każdej strony, aż uzyskasz złoty kolor i chrupkość. Alternatywnie możesz najpierw zgrillować boczek wieprzowy, a następnie dodać ciasto. Dzięki temu boczek wieprzowy będzie bardziej chrupiący.

Zaserwuj

Posyp ugotowane okonomiyaki sosem okonomiyaki i japońskim majonezem.
Udekoruj aonori, płatkami bonito i marynowanym imbirem.
Podaj natychmiast.

Wskazówki

Użyj różnych stref grzewczych na płaskiej płycie kuchennej, aby kontrolować temperaturę gotowania i zapewnić równomierne przysmażenie.
Przed podaniem odstaw okonomiyaki na minutę, aby smaki się połączyły.
Dostosuj grubość naleśnika do swoich preferencji, dodając mniej lub więcej ciasta.

Wniosek

Delektuj się doskonale wysmażonym i aromatycznym Okonomiyaki, prawdziwym arcydziełem grillowania. Ten przepis gwarantuje chrupiący i delikatny efekt za każdym razem, gdy rozpalasz grill Arteflame.