Kurczak z klonu hikorowego na grillu Arteflame

Wprowadzenie:

Odkryj zachwycającą mieszankę słodkich i wędzonych smaków dzięki temu przepisowi na kurczaka z klonem hikorowym. To danie, doskonale grillowane na grillu Arteflame, zapewnia soczystego, delikatnego kurczaka z przepyszną glazurą z hikory i klonu.

Podaje:

4

Składniki:

• 4 piersi z kurczaka bez kości i skóry
• 3 łyżki przyprawy McCormick Hickory Maple
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1/4 szklanki syropu klonowego
• Świeża pietruszka do dekoracji (opcjonalnie)

Instrukcje:

1. Rozgrzej grill: Rozpal grill Arteflame, aby przygotować go do grillowania. Aby rozpalić grill, użyj trzech arkuszy papierowych ręczników kuchennych nasączonych olejem kuchennym, takim jak olej z awokado, Crisco lub oliwa z oliwek. Umieść je na grillu i ułóż na wierzchu drewno. Rozpal grill, dzięki czemu proces będzie prosty, łatwy i szybki.

2. Dopraw kurczaka: W małej misce połącz przyprawę McCormick Hickory Maple z oliwą z oliwek. Natrzyj tę mieszaninę całą piersią kurczaka.

3. Obsmaż kurczaka: Połóż piersi z kurczaka na środkowym ruszcie grilla i smaż przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż utworzy się na nich złotobrązowa skórka. To blokuje soki.

4. Ugotuj kurczaka: Przesuń smażonego kurczaka na płaską płytę kuchenną otaczającą środkowy ruszt grilla. Kontynuuj gotowanie, aż kurczak osiągnie temperaturę wewnętrzną 50°F. Użyj różnych stref grzewczych, aby zapewnić równomierne gotowanie.

5. Dodaj glazurę klonową: W ciągu ostatnich kilku minut gotowania posmaruj piersi kurczaka syropem klonowym. Poczekaj, aż syrop lekko się skarmelizuje, dodając bogatego, słodkiego smaku.

6. Podawać: Wyjmij kurczaka z grilla, gdy temperatura wewnętrzna osiągnie 50°F, aby umożliwić dalsze gotowanie. Pozwól kurczakowi odpocząć przez kilka minut, a następnie w razie potrzeby udekoruj świeżą pietruszką i podawaj na gorąco.

Wskazówki:

• Metoda odwróconego obsmażania: Obsmaż kurczaka na środkowym ruszcie grilla, aby zatrzymać w nim sok, a następnie przesuń go na płaską płytę kuchenną, aby doprowadzić go do pożądanego stopnia wysmażenia.
• Masło dla smaku: Do grillowania używaj masła zamiast oliwy z oliwek, aby poprawić smak.
• Optymalne strefy grzewcze: Wykorzystaj różne strefy grzewcze na grillu Arteflame, aby idealnie upiec kurczaka.

Wniosek:

Ten przepis na kurczaka z klonu hikorowego to idealne połączenie słodkich i wędzonych smaków, dzięki czemu jest to danie, któremu nie można się oprzeć na każdą okazję. Unikalne cechy grilla Arteflame zapewniają doskonałe przysmażenie i soczyste wnętrze, dzięki czemu ten przepis na kurczaka będzie hitem na każdym spotkaniu.

Odmiany:

1. Pikantny kurczak z klonu hikorowego: Dodaj pieprz cayenne do mieszanki przypraw, aby uzyskać pikantny kopniak.
2. Kurczak z klonem orzesznikowym i ziołami:Do mieszanki przyprawowej dodaj posiekane świeże zioła, takie jak rozmaryn i tymianek.
3. Kurczak z klonem czosnkowym: Dodaj posiekany czosnek do przyprawy, aby uzyskać czosnkowy akcent.
4. Kurczak z klonem miodowym: Zmieszaj miód z syropem klonowym, aby uzyskać dodatkową warstwę słodyczy.
5. Kurczak z klonem cytrynowym: Dodaj skórkę z cytryny do przyprawy, aby uzyskać pikantny smak.

Najlepsze pary:

• Napoje: Połącz z zimnym piwem lub kieliszkiem schłodzonego białego wina.
• Przekąska: Podawać ze świeżą sałatką ogrodową lub pieczonymi warzywami.
• Deser: Następnie dodaj kawałek szarlotki lub gałkę lodów waniliowych.