Najlepszy przepis na gulasz wołowy z grilla Arteflame

Wprowadzenie

Dowiedz się, jak przygotować najlepszy gulasz wołowy na grillu Arteflame. Ta metoda pozwala uzyskać najbardziej aromatyczną, delikatną wołowinę z wędzonym, grillowanym akcentem. W tym przewodniku dowiesz się, jak przygotować pożywny i pocieszający gulasz wołowy, korzystając z unikalnych cech grilla Arteflame.

Składniki

2 funty karkówki wołowej, pokrojonej w 1-calowe kostki
4 duże marchewki, posiekane
4 duże, posiekane ziemniaki
2 duże cebule, posiekane
3 ząbki czosnku, posiekane
4 szklanki bulionu wołowego (lub lepszego niż bulion)
1 szklanka czerwonego wina
2 łyżki koncentratu pomidorowego
2 łyżki sosu Worcestershire
2 łyżki mąki
2 łyżki masła
3 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżeczki świeżych liści tymianku
Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
Świeża pietruszka do dekoracji

Instrukcje

Przygotuj grill

Zacznij od rozpalenia grilla Arteflame, aby przygotować go do grillowania.

Przygotuj wołowinę

Kostki wołowe dopraw solą i pieprzem.
Na płaskiej płycie kuchennej rozgrzej masło i 2 łyżki oliwy z oliwek.
Smaż kostki wołowe na środkowym ruszcie grilla przez kilka minut z każdej strony, aby zatrzymać sok.
Przenieś smażoną wołowinę na płaską płytę kuchenną i smaż, aż cała się zarumieni.

Przygotuj warzywa

Wrzuć marchewkę, ziemniaki i cebulę na 1 łyżkę oliwy z oliwek.
Ułóż warzywa na płaskiej płycie kuchennej i grilluj, aż będą miękkie i lekko zwęglone.

Przygotuj bazę do gulaszu

W garnku nadającym się do grillowania dodaj posiekany czosnek i smaż przez 1-2 minuty, aż zacznie wydzielać zapach.
Wymieszaj koncentrat pomidorowy i mąkę, gotuj przez kolejne 2 minuty.
Dodaj bulion wołowy, czerwone wino, sos Worcestershire i świeży tymianek. Doprowadzić do wrzenia.

Połącz i gotuj

Do garnka dodaj smażoną wołowinę i grillowane warzywa.
Gotuj gulasz na płaskiej płycie kuchennej przez 45 minut do 1 godziny, aż wołowina będzie miękka, a smaki dobrze się połączą. Jeżeli posiadasz opcjonalną podstawkę do rusztu grillowego, użyj jej. Użycie podwyższonego rusztu grillowego zapewni głębszy, wędzony smak. Hmmm, pyszne!
Dopraw dodatkową solą i pieprzem do smaku. Zamiast soli i pieprzu możesz także użyć ulubionej przyprawy do steków (ja lubię McCormicks).

Zaserwuj

Udekoruj świeżą pietruszką.
Podaj natychmiast.

Wskazówki

Używaj różnych stref grzewczych na płaskiej płycie kuchennej, aby kontrolować temperaturę gotowania i zapewnić równomierne przysmażenie.
Przed podaniem odstaw gulasz na minutę, aby smaki się połączyły.
Dostosuj przyprawę do swoich preferencji, dodając więcej soli lub pieprzu.

Wniosek

Rozkoszuj się doskonale wysmażonym i aromatycznym gulaszem wołowym z grilla, prawdziwym arcydziełem grillowania. Ten przepis gwarantuje bogaty i sycący efekt za każdym razem, gdy rozpalasz grill Arteflame.