Najlepszy przepis Arteflame na zupę z grillowanych małży

Wprowadzenie

Stworzenie idealnej zupy z małży na grillu Arteflame wydobywa najlepsze smaki dzięki wędzonemu, grillowanemu akcentowi. Dzięki tej metodzie małże są delikatne i mają bogatą, kremową bazę. Z tego przepisu dowiesz się, jak osiągnąć w domu rezultaty o jakości restauracyjnej, korzystając z unikalnych funkcji grilla Arteflame.

Składniki

2 tuziny świeżych małży
4 plasterki boczku, posiekanego
1 duża cebula, posiekana
2 ząbki czosnku, posiekane
2 szklanki pokrojonych w kostkę ziemniaków
1 szklanka posiekanego selera
4 szklanki soku z małży
2 szklanki gęstej śmietanki
2 łyżki masła
1 łyżeczka świeżych liści tymianku
Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
Świeża pietruszka do dekoracji

Instrukcje

Przygotuj grill

Zacznij od rozpalenia grilla Arteflame, aby przygotować go do grillowania.

Przygotuj małże

Umieść małże bezpośrednio na płaskiej płycie kuchennej i grilluj, aż się otworzą, czyli około 5–7 minut.
Wyjmij małże z grilla, wyrzuć te, które się nie otworzyły i odłóż na bok.

Przygotuj bazę do zupy

Ugotuj posiekany boczek, posiekaną cebulę, czosnek, seler i ziemniaki na płaskiej płycie kuchennej, aż będą chrupiące.
Połącz wszystko w garnku, dodaj sok z małży i zagotuj. Gotuj przez kolejne 10-15 minut, aż ziemniaki będą miękkie.

Skończ zupę

Wyjmij grillowane małże z muszli.
Do garnka dodaj małże, gęstą śmietanę, masło i świeży tymianek. Dobrze wymieszaj, aby połączyć.
Dopraw solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem do smaku.
Pozwól zupie gotować się na wolnym ogniu przez dodatkowe 10 minut, aby smaki się połączyły.

Zaserwuj

Udekoruj świeżą natką pietruszki i chrupiącym boczkiem.
Podaj natychmiast.

Wskazówki

Użyj różnych stref grzewczych na płaskiej płycie kuchennej, aby kontrolować temperaturę gotowania i zapewnić równomierne przysmażenie.
Przed podaniem odstaw zupę na minutę, aby smaki się połączyły.
Dostosuj przyprawę do swoich preferencji, dodając więcej soli lub pieprzu.

Wniosek

Rozkoszuj się doskonale wysmażoną i aromatyczną grillowaną zupą z małży, prawdziwym arcydziełem grillowania. Ten przepis gwarantuje bogaty, kremowy efekt za każdym razem, gdy rozpalasz grill Arteflame.