Przepis na sałatkę z grillowanymi kalmarami - Arteflame Grill Perfection

Odkryj najlepszy przepis na sałatkę z grillowanymi kalmarami, doskonale przypieczoną na grillu Arteflame. Ta świeża, pikantna sałatka łączy w sobie soczyste kalmary, chrupiący koper włoski i pikantną cytrynę, tworząc lekki, ale satysfakcjonujący posiłek. Idealny dla dbających o zdrowie smakoszy, którzy szukają wyśmienitych wrażeń podczas grillowania w domu.

Składniki:

• 1 funt ciał kałamarnic, umytych, opłukanych i pokrojonych
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 cytryna, skórka i sok podzielone
• 1/2 bulwy kopru włoskiego, pokrojonej w cienkie plasterki
• 1/4 szklanki pieczonej czerwonej papryki, posiekanej
• Dobrej jakości oliwa z oliwek (np. Bonacci)
• Płatki czerwonej papryki do smaku
• Sól morska do smaku
• Mała rukola
• Świeża pietruszka, posiekana
• Parmezan, ogolony

Instrukcje:

1. marynowanie kalmarów: w misce wymieszaj 1 łyżkę oliwy z oliwek, posiekany czosnek, skórkę z cytryny i sok z połowy cytryny. Dopraw szczyptą płatków czerwonej papryki i solą morską. Dodaj kalmary, upewniając się, że są dobrze pokryte marynatą. Pozostaw na 20 minut do godziny.

2. Rozgrzej grill: Rozpal grill Arteflame, rozgrzewając go do średnio-wysokiej temperatury. Upewnij się, że płyta kuchenna jest czysta i gotowa do grillowania.

3. Grilluj kalmary: Po zamarynowaniu połóż kalmary na grillu Arteflame. Grilluj każdą stronę, aż będzie lekko zwęglona, ​​ale nie rozgotowana, aby uniknąć twardości. Powinno to zająć kilka minut na stronę.

4. Przygotuj sałatkę: Do dużej salaterki wrzuć młodą rukolę, pokrojony w cienkie plasterki koper włoski, posiekaną natkę pietruszki i pieczoną czerwoną paprykę. Skropić 1 łyżeczką oliwy z oliwek Bonacci i pozostałym sokiem z cytryny. Dopraw szczyptą soli morskiej.

5. Połącz i podawaj: Dodaj grillowane kalmary do sałatki. Delikatnie wymieszaj do połączenia. Posyp startym parmezanem i posyp czarnym pieprzem.

6. Smaczny: Podawaj natychmiast, oferując świeżą, pikantną i lekko pikantną sałatkę, idealną na każdą okazję.