Dołącz do Lindsay „Mamy” O'Neill, która przygotowuje grillowane latkes i mus jabłkowy na grillu Arteflame
Co będziesz potrzebować:
1,5 funta organicznych rdzawych/pieczonych ziemniaków, obranych i rozdrobnionych – używam nasadki do tarki w moim robocie kuchennym i działa rewelacyjnie! 1/2 szklanki posiekanej cebuli Vidalia
Wmieszaj:
1/2 szklanki oleju z awokado do smażeniaSos:
2 duże, organiczne jajka, lekko ubite. 1 łyżka skrobi z tapioki, 1 1/2 łyżeczki soli morskiej i świeżo zmielonego czarnego pieprzu
3 różowe jabłka (lub gaia) pokrojone w plasterki i wrzucone do:
1/4 szklanki syropu klonowego1 łyżka ciasta dyniowego przyprawa szczypta soli morskiej1 łyżka masła* (opcjonalnie)
Chodźmy gotować:
Rozgrzej grill Arteflame (lub inną żeliwną powierzchnię). Umieść żeliwną patelnię w najgorętszej części grilla, aby się rozgrzała. Na grillu rozgrzej masło, a na wysmarowanej masłem powierzchni połóż przyprawione jabłka. Wlej olej z awokado na żeliwną patelnię. Muszę być gorący! Odwróć jabłka, aby mieć pewność, że równomiernie się upiekły. Poruszaj grillem, aż będą ugotowane/miękkie. Usuń jabłka i grubo posiekaj. Przełóż do małej miski. Weź garść mieszanki latke i włóż na patelnię z gorącym olejem. Smażyć na złoty kolor, a następnie dokończyć na powierzchni grilla. Podawać na ciepło z sosem z grillowanych jabłek!
Film z przepisem na grillowane latke:
Oto niektóre produkty, których używamy w tym przepisie:
