Najlepszy przepis na grillowaną szakshukę Arteflame

Wprowadzenie

Stworzenie idealnej Shakshuki na grillu Arteflame wydobywa najlepsze smaki dzięki smażeniu o jakości steakhouse. Dzięki tej metodzie warzywa są delikatne w środku i chrupiące, złociste na zewnątrz. Z tego przepisu dowiesz się, jak osiągnąć w domu rezultaty o jakości restauracyjnej, stosując metodę odwróconego smażenia.

Składniki

1 duża cebula, drobno posiekana
1 czerwona papryka, posiekana
1 żółta papryka, posiekana
4 ząbki czosnku, posiekane
1 łyżeczka mielonego kminku
1 łyżeczka mielonej papryki
1/2 łyżeczki mielonego pieprzu cayenne
1 puszka (28 uncji) pokruszonych pomidorów
6 dużych jaj
1/4 szklanki posiekanej świeżej pietruszki
2 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki masła (do grillowania)
Sól i pieprz do smaku
1/4 szklanki pokruszonego sera feta (opcjonalnie)
1/4 szklanki świeżej kolendry, posiekanej

Instrukcje

Przygotuj grill

Zacznij od rozpalenia grilla Arteflame, aby przygotować go do grillowania.

Przygotuj warzywa

Wymieszaj cebulę, paprykę i czosnek z oliwą z oliwek, solą i pieprzem.

Grilluj warzywa

Umieść warzywa na środkowym ruszcie grilla i smaż z każdej strony przez 2-3 minuty, aby uzyskać złotą skórkę.
Przenieś warzywa na zewnętrzną płaską płytę kuchenną i gotuj przez dodatkowe 5-7 minut, aż będą miękkie.

Ugotuj bazę Shakshuki

Przenieś grillowane warzywa na patelnię nadającą się do grillowania lub płaską płytę kuchenną z podwyższoną krawędzią.
Do warzyw dodaj zmielony kminek, paprykę i pieprz cayenne i gotuj przez 1-2 minuty.
Dodaj pokruszone pomidory, dobrze wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.

Dodaj jajka

Utwórz małe dołki w mieszance pomidorów i wbij jajko do każdego z nich. Możesz też po prostu ugotować jajka bezpośrednio na płaskiej płycie grzewczej i połączyć je, gdy będą ugotowane według własnych upodobań.
Dodaj chleb do płyty kuchennej, aby był chrupiący i dodał pysznego wędzonego smaku.

Zaserwuj

Posyp świeżą natką pietruszki, kolendrą i pokruszonym serem feta (jeśli używasz).
Podawaj natychmiast z tostami.

Wskazówki

Użyj termometru do mięsa, aby upewnić się, że jajka są ugotowane do pożądanego poziomu wysmażenia.
Obracaj patelnię na płaskiej płycie kuchennej, aby wykorzystać różne strefy grzewcze i równomiernie gotować.
Po grillowaniu daj szakszukę odpocząć, aby zachowała smak.

Wniosek

Delektuj się doskonale wysmażoną i aromatyczną Shakshuką, prawdziwym arcydziełem grillowania. Ten przepis gwarantuje chrupiący i delikatny efekt za każdym razem, gdy rozpalasz grill Arteflame.