Grills used in this recipe

Order now for fast delivery

Arteflame XXL 40" Grill - Classic Storage Base

(139)
From $2,695 $3,195

Flat Top Griddle Grill For Green Egg

(172)
From $149 $225

Arteflame XL 30" Grill - One Series

(173)
From $1,795 $1,995

Kompletny przepis na Święto Dziękczynienia na grillu Arteflame

A complete Thanksgiving meal cooked on the Arteflame grill

Wstęp

Ta kompletna uczta na Święto Dziękczynienia wykorzystuje wszechstronność grilla Arteflame, aby wydobyć najlepsze smaki z każdego dania. Indyk spatchcock piecze się szybko i równomiernie z chrupiącą skórką, podczas gdy dodatki, takie jak brukselka z klonowym bekonem, słodkie ziemniaki z cynamonem i zwęglona zielona fasolka, przynoszą ciepłe, inspirowane świętami smaki. Każde danie uzupełnia inne, tworząc piękną ucztę na Święto Dziękczynienia, gotowaną w całości na grillu.


Danie główne: Spatchcock Indyk na Święto Dziękczynienia

Składniki

  • 1 cały indyk (12-14 funtów), rozcięty na pół
  • 1/2 szklanki masła, zmiękczonego
  • 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 2 łyżki świeżego rozmarynu, posiekanego
  • 2 łyżki świeżego tymianku, posiekanego
  • 2 łyżki świeżej szałwii, posiekanej
  • 1 cytryna, starta skórka i wyciśnięty sok
  • Sól i pieprz do smaku
  • Opcjonalnie: oliwa z oliwek dla dodatkowej chrupkości

Instrukcje

  1. Przygotuj grill Arteflame
    Rozpal grilla trzema nasączonymi olejem roślinnym serwetkami papierowymi i ułożonym drewnem opałowym. Pozostaw do nagrzania na około 20 minut.

  2. Przygotuj indyka

    • Osusz indyka, a następnie wymieszaj zmiękczone masło z czosnkiem, ziołami, skórką i sokiem z cytryny, solą i pieprzem.
    • Natrzyj mieszanką skórę i całego ptaka.
    • Połóż indyka skórą do dołu na ruszcie grilla, smaż przez 5–7 minut, a następnie obróć na zewnątrz kuchenki.
    • Grilluj, aż pierś osiągnie 160°F, a udo 175°F (około 90 minut). Wyjmij i odpocznij przed krojeniem.

Danie dodatkowe: brukselka z syropem klonowym i bekonem

Składniki

  • 1 funt brukselki przekrojonej na pół
  • 4 paski grubego boczku pokrojonego w kostkę
  • 2 łyżki syropu klonowego
  • 2 łyżki roztopionego masła
  • Sól i pieprz do smaku

Instrukcje

  1. Smażyć bekon

    • Pokrój boczek w kostkę i smaż na średnio-gorącym ogniu, aż będzie chrupiący. Wyjmij boczek, pozostawiając skropliny.
  2. Grillowanie brukselki

    • Dodaj brukselkę, dopraw solą i pieprzem i grilluj, aż się zwęgli (10–15 minut).
    • Dodaj syrop klonowy i boczek, smaż przez kolejne 2-3 minuty. Podawaj na gorąco.

Danie dodatkowe: słodkie ziemniaki z przyprawami cynamonowymi

Składniki

  • 3 duże słodkie ziemniaki pokrojone w plasterki o grubości 1/4 cala
  • 2 łyżki roztopionego masła
  • 1 łyżka syropu klonowego
  • 1 łyżeczka mielonego cynamonu
  • 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • Sól do smaku

Instrukcje

  1. Dopraw słodkie ziemniaki

    • Wymieszaj masło, syrop klonowy, cynamon, gałkę muszkatołową i sól. Posmaruj plasterki ziemniaków.
  2. Grillowanie słodkich ziemniaków

    • Połóż na średnio rozgrzanej powierzchni, grillując każdą stronę przez 5-7 minut, aż się skarmelizuje i zmięknie. Podawaj natychmiast.

Danie dodatkowe: Przypieczona zielona fasolka z cytryną i czosnkiem

Składniki

  • 1 funt świeżej zielonej fasolki, przyciętej
  • 2 łyżki roztopionego masła
  • 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • Sól i pieprz do smaku
  • Sok z 1 cytryny

Instrukcje

  1. Grilluj zieloną fasolkę
    • Połóż zieloną fasolkę na średnim ogniu, skrop masłem, posyp czosnkiem, solą i pieprzem.
    • Grillować przez 6-8 minut, mieszając, aż będą chrupiące.Przed podaniem skropić sokiem z cytryny.

Danie dodatkowe: grillowany chleb kukurydziany z masłem klonowym

Składniki

  • 6 kromek chleba kukurydzianego
  • 2 łyżki roztopionego masła
  • 2 łyżki syropu klonowego

Instrukcje

  1. Grillowanie chleba kukurydzianego
    • Posmaruj roztopionym masłem i połóż na zewnętrznej płycie kuchennej. Grilluj każdą stronę przez 2-3 minuty, aż lekko się zwęgli.
    • Przed podaniem skropić syropem klonowym.

Sugestie dotyczące serwowania

Ułóż indyka jako danie główne z dodatkami dookoła, aby uzyskać piękną ucztę na Święto Dziękczynienia. Połącz z sosem żurawinowym i lekkim, korzennym cydrem lub wytrawnym białym winem, aby dopełnić posiłek.

Leave a comment

Please note: comments must be approved before they are published.

BBQ Perks Arteflame banner