Kinder's Honey z gorącym sosem BBQ Grillowane żeberka na grillu Arteflame

Delektuj się idealnym połączeniem słodyczy i pikantności z ostrym sosem BBQ z miodem Kinder's w tym przepisie na żeberka z grilla. Sos pięknie karmelizuje się na żebrach, tworząc lepką, aromatyczną polewę, która podkreśla wędzone, delikatne mięso. Idealne na przydomowe grille lub każdą okazję, gdy chcesz zaimponować daniem jednocześnie słodkim i pikantnym.

Składniki

2 ruszty żeberek baby back (łącznie około 4–5 funtów)
1 filiżanka Ostrego sosu BBQ z miodem Kinder's
2 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki brązowego cukru
1 łyżka wędzonej papryki
1 łyżka stołowa czosnku w proszku
1 łyżeczka proszku cebulowego
1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu
1 łyżeczka soli koszernej
Świeża pietruszka do dekoracji (opcjonalnie)

Instrukcje

Przygotowanie grilla

Rozpal grilla: Rozgrzej grill Arteflame, aby przygotować go do grillowania. Celuj w średnią temperaturę około 300°F, aby powoli gotować żeberka.

Przygotowanie żeberek

Usuń membranę: Za pomocą noża usuń cienką membranę z tyłu żeberek, aby uzyskać lepszą delikatność i wchłanianie smaku.
Dopraw żeberka: W małej misce wymieszaj brązowy cukier, wędzoną paprykę, czosnek w proszku, cebulę w proszku, czarny pieprz i sól. Natrzyj obficie tę mieszankę przyprawową po obu stronach żeberek.
Posmaruj oliwą z oliwek: Lekko posmaruj żeberka oliwą z oliwek, aby przyprawy dobrze przylegały i równomiernie się zarumieniły.

Grillowanie żeberek

Rozpocznij grillowanie: Umieść żeberka na zewnętrznej krawędzi płyty kuchennej, z dala od bezpośredniego źródła ciepła. Przykryj pokrywką grilla lub folią, aby zachować wilgoć. Grilluj przez 2-3 godziny, obracając od czasu do czasu, aż mięso będzie miękkie i łatwo będzie odchodzić od kości.
Glazura ostrym sosem BBQ z miodem Kinder's: W ciągu ostatnich 30 minut grillowania obficie posmaruj żeberka ostrym sosem BBQ z miodem Kinder's. Kontynuuj polewanie żeberek sosem co 10 minut, aby uzyskać lepką, aromatyczną glazurę.

Wykończenie

Odłóż żeberka: Zdejmij żeberka z grilla i odstaw je na 10 minut, aby mogły ponownie rozprowadzić sok.
Podawanie: Pokrój żeberka pomiędzy kościami i ułóż je na talerzu. W razie potrzeby posmaruj większą ilością gorącego sosu BBQ z miodem Kinder's i udekoruj świeżą natką pietruszki.

Wskazówki

Niska i powolna: Powolne gotowanie żeberek w niższej temperaturze gwarantuje, że staną się delikatne i aromatyczne.
Warstwy sosu: Nałożenie wielu warstw Kinder's Honey Hot BBQ Sauce podczas ostatniej fazy grillowania powoduje powstanie gęstej, karmelizowanej glazury.
Przygotuj z wyprzedzeniem: Żeberka możesz przyprawić dzień wcześniej, aby smaki mogły w pełni rozwinąć się przed grillowaniem.

Wniosek

Grillowane żeberka z Kinder's Honey Hot BBQ Sauce zapewniają idealną równowagę słodyczy i ciepła, dzięki czemu stanowią wyjątkowe danie na każdego grilla. Miodowa słodycz i pikantny akcent sosu podkreślają delikatne, wędzone żeberka, tworząc przepyszne doznanie, które z pewnością zadowoli.

Odmiany

Ekstra pikantne żeberka: Dodaj pokruszone płatki czerwonej papryki do przyprawy, aby uzyskać dodatkową warstwę ciepła.
Żeberka czosnkowo-ziołowe: Zmieszaj świeży, posiekany czosnek i posiekane zioła, takie jak rozmaryn i tymianek, do nacierania, aby uzyskać bardziej aromatyczny smak.
Wędzone żeberka klonowe: Dodaj łyżkę syropu klonowego do gorącego sosu BBQ Kinder's Honey, aby uzyskać dymno-słodką glazurę.
Ostre żeberka: Zmieszaj odrobinę octu jabłkowego z ostrym sosem BBQ z miodem Kinder's, aby uzyskać bardziej pikantny finisz.
Hot Wings Miodowe: Użyj tej samej metody i Miodowego gorącego sosu BBQ Kinder's, aby posmarować skrzydełka kurczaka zamiast żeberek.

Pary

Dodatki: Podawaj z klasycznymi dodatkami do grilla, takimi jak sałatka coleslaw, chleb kukurydziany lub fasolka po bretońsku.
Napoje: Połącz z zimnym piwem, słodką mrożoną herbatą lub orzeźwiającą lemoniadą.
Deser: Następnie lekki deser, taki jak grillowany ananas lub lody waniliowe.