Promocja już trwa!!!

Wszystkie obrazy przepisów są generowane przy użyciu sztucznej inteligencji, oto dlaczego

Odważna i aromatyczna marynata wieprzowa do grillowania

Bold-Pork-Marinade-Infusing-Juicy-Flavor-for-Grilling

Idealny przepis na marynatę wieprzową do grillowania na Arteflame

Wstęp

Marynowanie wieprzowiny przed grillowaniem może sprawić, że Twoje danie z dobrego stanie się absolutnie niezapomniane. Ta marynata została stworzona, aby nadać Twojej wieprzowinie bogate, wyraziste smaki, takie jak czosnek, zioła, sos sojowy i odrobinę cytrusów. Niezależnie od tego, czy grillujesz kotlety wieprzowe, polędwicę czy żeberka na Arteflame, ta marynata sprawia, że ​​Twoja wieprzowina pozostaje soczysta i pełna smaku. Dzięki mocy grilla uzyskasz idealnie karmelizowaną skórkę, a jednocześnie zachowasz delikatność i soczystość wnętrza.

Składniki

  • 1/4 szklanki sosu sojowego
  • 1/4 szklanki oliwy z oliwek
  • 2 łyżki octu jabłkowego
  • 3 łyżki miodu lub brązowego cukru
  • 4 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 2 łyżeczki musztardy Dijon
  • 1 łyżka świeżego rozmarynu, posiekanego (lub 1 łyżeczka suszonego)
  • 1 łyżka świeżego tymianku, posiekanego (lub 1 łyżeczka suszonego)
  • Sok i skórka z 1 cytryny
  • 1 łyżeczka wędzonej papryki
  • 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
  • 1/2 łyżeczki soli

Instrukcje

Krok 1: Przygotuj marynatę

  1. W średniej misce wymieszaj sos sojowy , oliwa z oliwek , ocet jabłkowy , I Miód . Dokładnie wymieszać, aby połączyć składniki marynaty.
  2. Dodaj w czosnek mielony , Musztarda Dijon , świeży rozmaryn , tymianek , sok z cytryny i zapał, wędzona papryka , czarny pieprz , I sól . Kontynuuj ubijanie, aż wszystkie składniki zostaną całkowicie wymieszane.

Krok 2: Marynowanie wieprzowiny

  1. Umieść kawałki wieprzowiny (kotlety wieprzowe, polędwicę lub żeberka) w zamykanym plastikowym worku lub w płytkim naczyniu.
  2. Zalej wieprzowinę marynatą, upewniając się, że każdy kawałek jest równomiernie pokryty. Zamknij woreczek (lub przykryj naczynie) i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny , ale najlepiej pozostawić na całą noc, aby uzyskać głębszy smak.

Krok 3: Rozpal grill Arteflame

Przygotuj swoje Grill Arteflame rozpalając go w zwykły sposób: namocz trzy ręczniki papierowe olejem roślinnym, połóż je na środku i ułóż na nich drewno opałowe. Rozpal grilla i odczekaj około 20 minut, aż płyta grzewcza równomiernie się nagrzeje.

Krok 4: Grillowanie wieprzowiny

  1. Wyjmij wieprzowinę z marynaty i pozwól, aby nadmiar spłynął. Wyrzuć zużytą marynatę.
  2. Podsmaż wieprzowinę na ruszt środkowy grilla Arteflame, co pozwala na uzyskanie wysokiej temperatury, która wytworzy aromatyczną skórkę (około 2-3 minut z każdej strony, w zależności od grubości wieprzowiny).
  3. Przenieś wieprzowinę do płaska płyta grzewcza dokończyć gotowanie. Użyj cieplejszej części w pobliżu środka, aby szybciej gotować, lub chłodniejszych zewnętrznych obszarów, aby gotować wolniej i mieć większą kontrolę. Grilluj, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 145°F do średnio wysmażonego mięsa lub innego pożądanego stopnia wysmażenia.

Krok 5: Odpoczynek i służba

  1. Zdejmij wieprzowinę z grilla, gdy będzie około 15°F poniżej docelowej temperatury , ponieważ będzie nadal się gotować podczas odpoczynku.
  2. Pozostaw wieprzowinę na chwilę 5 minut przed pokrojeniem, aby zachować soki.

Wskazówka:

Aby uzyskać lepszy efekt karmelizacji, na ostatnią minutę grillowania posmaruj wieprzowinę odrobiną miodu lub brązowego cukru.

Wariacje

  1. Pikantna marynata cytrusowa – Dodaj 1 łyżeczkę zmielonych płatków czerwonej papryki i zamień sok pomarańczowy na cytrynę, aby uzyskać słodko-pikantny smak.
  2. Marynata w stylu azjatyckim – Zastąp rozmaryn i tymianek 1 łyżką startego imbiru i odrobiną oleju sezamowego, aby nadać potrawie azjatycki akcent.
  3. Marynata ziołowo-czosnkowa – Aby uzyskać śródziemnomorski profil smakowy, zamiast rozmarynu i tymianku użyj świeżego oregano i bazylii.
  4. Marynata klonowo-bourbonowa – Zamień miód na syrop klonowy i dodaj 2 łyżki bourbonu, aby uzyskać wędzony, słodki posmak.
  5. Pikantna marynata z limonki – Zastąp cytrynę sokiem z limonki i dodaj świeżą kolendrę, aby uzyskać wyrazisty, pikantny smak.

Najlepsze pary

  • Grillowany szaszłyki warzywne z papryką, cukinią i czerwoną cebulą.
  • Strona grillowane ziemniaki lub orzeźwiający surówka z białej kapusty .
  • Połącz z lampką piwo Lub wino białe wytrawne jak Chardonnay.

Wniosek

Ta marynata wieprzowa to pozycja obowiązkowa na Twoją następną sesję grillowania na Arteflame. Jej równowaga smaków pikantnych, słodkich i pikantnych sprawia, że ​​każdy kęs jest pełen pyszności. Dzięki dodatkowi wysokiej temperatury grilla Twoja wieprzowina będzie delikatna, soczysta i pełna smaków, które rozpływają się w ustach. Wypróbuj jedną z odmian, aby dopasować ją do swojego smaku!

BBQ Perks Arteflame banner
Arteflame Steakhouse-level Steaks

Leave a comment

Please note: comments must be approved before they are published.