Grillowany krab królewski z Alaski z masłem czosnkowym

Wprowadzenie

Poczuj luksus kraba królewskiego z Alaski, grillowanego do perfekcji i wzbogaconego bogatym sosem z masłem czosnkowym. Wyjątkowe strefy grzewcze grilla Arteflame zapewniają równomierne ugotowanie kraba, dzięki czemu mięso jest delikatne i aromatyczne, co z pewnością zrobi wrażenie. To danie jest idealne na specjalne okazje lub zawsze, gdy chcesz delektować się wykwintnym posiłkiem w domu.

Składniki

2 funty nóg kraba królewskiego z Alaski
1/2 szklanki niesolonego masła
4 ząbki czosnku, posiekane
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżka posiekanej świeżej pietruszki
Sól i pieprz do smaku
Kawałki cytryny (do serwowania)

Instrukcje

Krok 1: Rozpal grill

Zacznij od rozpalenia grilla Arteflame, aby przygotować go do grillowania. Staraj się ustawić umiarkowaną temperaturę na płaskiej płycie kuchennej i wysoką temperaturę na środkowym ruszcie grilla.

Krok 2: Przygotuj kraba

Jeśli nogi kraba są całe, użyj nożyc kuchennych, aby pociąć je na kawałki, aby ułatwić obsługę i podanie.
Opłucz nogi kraba pod zimną wodą, aby usunąć glazurę lodową, i osusz je papierowymi ręcznikami.

Krok 3: Przygotuj masło czosnkowe

W małym rondlu rozpuść masło na średnim ogniu na płaskiej płycie kuchennej.
Dodaj posiekany czosnek i smaż, aż zacznie wydzielać zapach, około 2 minuty.
Wymieszaj sok z cytryny, posiekaną natkę pietruszki, sól i pieprz. Zdjąć z ognia i odstawić.

Krok 4: Grilluj kraba

Umieść nogi kraba na płaskiej płycie kuchennej lub środkowym ruszcie grilla.
Grilluj nogi kraba przez około 4-5 minut z każdej strony, od czasu do czasu smarując je mieszanką masła czosnkowego.
Gotuj, aż mięso kraba będzie podgrzane i lekko zwęglone.

Krok 5: Podaj

Zdejmij nogi kraba z grilla i przełóż je na półmisek.
Posmaruj nogi kraba pozostałym masłem czosnkowym.
Podawaj natychmiast z kawałkami cytryny na boku.

Wskazówki

Aby uzyskać dodatkowy smak, przed grillowaniem posyp nogi kraba szczyptą wędzonej papryki lub przyprawy Old Bay.
Jeśli wolisz, możesz także ugotować udka kraba na parze przed grillowaniem, aby mieć pewność, że są w pełni ugotowane, a następnie wykończyć je na grillu, aby uzyskać wędzony smak.
Podawać z chrupiącym pieczywem, aby zanurzyć się w pysznym sosie maślano-czosnkowym.

Wniosek

Grillowany krab królewski z Alaski z masłem czosnkowym to dekadenckie danie, które jest zaskakująco łatwe w przygotowaniu. Grill Arteflame wydobywa z kraba to, co najlepsze, nadając mu subtelną nutę dymu, która idealnie komponuje się z bogatym, czosnkowym masłem. To danie z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom owoców morza.