Grillowana nadziewana papryka

Wprowadzenie

Ulepsz swoje grillowanie dzięki grillowanej nadziewanej papryce. Papryczki te, wypełnione pikantną mieszanką mielonej wołowiny, ryżu i sera, są doskonale ugotowane na grillu Arteflame. Unikalne strefy grzewcze grilla zapewniają równomierne gotowanie i cudownie przypalony smak, który sprawi, że to danie stanie się hitem podczas kolejnego grillowania.

Składniki

6 dużych papryk (dowolnego koloru)
1 funt mielonej wołowiny
1 szklanka ugotowanego ryżu
1 średnia cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, posiekane
1 szklanka startego sera mozzarella
1 szklanka sosu marinara
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka suszonej bazylii
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
2 łyżki oliwy z oliwek
Świeża pietruszka, posiekana (do dekoracji)

Instrukcje

Krok 1: Rozpal grill

Zacznij od rozpalenia grilla Arteflame, aby przygotować go do grillowania. Staraj się ustawić gorący środkowy ruszt grillowy do smażenia i umiarkowaną temperaturę na płaskiej płycie kuchennej.

Krok 2: Przygotuj paprykę

Odetnij wierzchołki papryki, usuń nasiona i błony. Zewnętrzną stronę papryki posmaruj oliwą z oliwek.
Drobno posiekaj wierzchołki papryki i odłóż je na bok.

Krok 3: Ugotuj nadzienie

Na dużej patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na średnim ogniu na płaskiej płycie kuchennej.
Dodaj posiekaną cebulę i czosnek i smaż, aż będą miękkie i pachnące, około 3 minuty.
Dodaj mieloną wołowinę i smaż, aż się zrumieni, rozbijając ją szpatułką, około 5-7 minut.
Wymieszaj posiekaną paprykę, ugotowany ryż, sos marinara, oregano, bazylię, sól i pieprz. Gotuj przez kolejne 5 minut, aż wszystko się dobrze połączy i podgrzeje.
Zdejmij patelnię z grilla i dodaj posiekany ser mozzarella.

Krok 4: Nadziewaj paprykę

Napełnij każdą paprykę mieszanką mielonej wołowiny, mocno ją zaciskając.
Połóż nadziewane papryki na płaskiej płycie kuchennej, blisko środka, aby szybko się przysmażyły.

Krok 5: Zgrilluj paprykę

Podsmaż dolną część papryki przez około 2-3 minuty, aby uzyskać ładne zwęglenie.
Przesuń paprykę na chłodniejsze krawędzie płyty kuchennej i przykryj ją pokrywką grilla lub folią. Gotuj przez kolejne 15-20 minut, aż papryka będzie miękka, a nadzienie się podgrzeje.

Krok 6: Podaj

Zdejmij paprykę z grilla i połóż ją na półmisku. Udekoruj świeżą natką pietruszki i podawaj na gorąco.

Wskazówki

Aby uzyskać dodatkowy smak, dodaj garść startego parmezanu do mieszanki nadzienia.
W celu uzyskania kolorowej prezentacji użyj mieszanki czerwonej, żółtej i zielonej papryki.
Jeśli wolisz opcję wegetariańską, zastąp mieloną wołowinę gotowaną soczewicą lub alternatywą dla bezmięsnej mielonej wołowiny.

Wniosek

Grillowana nadziewana papryka to pożywne i pyszne danie, które idealnie nadaje się na każdego grilla. Grill Arteflame zapewnia perfekcyjne ugotowanie papryki i zachwycający zwęglony smak, który podkreśla pikantne nadzienie.