Grillowane daktyle zawijane w boczek z glazurą miodową

Grillowane daktyle owinięte w bekon to wyśmienita przekąska, która łączy wędzony smak boczku ze słodkim, bogatym smakiem daktyli. Dzięki grillowi Arteflame boczek będzie chrupiący, a daktyle zachowają delikatność. Miodowa glazura dodaje odrobiny słodyczy, która doskonale komponuje się z pikantnym boczkiem.

Składniki

20 dużych daktyli Medjool, bez pestek
10 plastrów boczku przekrojonych na pół
1/4 szklanki miodu
1 łyżka musztardy Dijon
1 łyżka świeżego rozmarynu, drobno posiekanego
Wykałaczki

Instrukcje

Przygotowanie grilla

Rozpal grilla: Zacznij od rozpalenia grilla Arteflame, aby przygotować go do grillowania. Poczekaj, aż płaska płyta kuchenna osiągnie średnio-wysoką temperaturę.

Przygotowywanie dat

Zawiń daktyle: Każdą datę owiń połową plasterka boczku i zabezpiecz wykałaczką. Odłóż na bok.

Wytwarzanie glazury miodowej

Wymieszaj glazurę miodową: W małej misce połącz miód, musztardę Dijon i drobno posiekany rozmaryn. Dobrze wymieszaj i odłóż na bok.

Grillowanie daktyli zawiniętych w bekon

Grilluj daktyle: Połóż daktyle zawinięte w bekon na płaskiej płycie kuchennej. Gotuj, obracając od czasu do czasu, aż boczek będzie chrupiący i rumiany, około 10-12 minut.
Nałóż glazurę: W ciągu ostatnich kilku minut grillowania posmaruj miodową glazurą daktyle zawinięte w bekon. Poczekaj, aż lukier lekko się skarmelizuje.

Podawanie

Podawaj na gorąco: Usuń daktyle z grilla i poczekaj, aż lekko ostygną. Podawać na ciepło z dodatkową glazurą miodową z boku do maczania.

Wskazówki

Prawidłowo rozgrzej: Upewnij się, że grill jest odpowiednio nagrzany, aby zapewnić równomierne gotowanie.
Miej oko na boczek: Boczek można szybko ugotować, więc uważaj na niego, aby zapobiec przypaleniu.
Alternatywy dla glazury: Aby uzyskać inny smak, zamiast miodu spróbuj użyć syropu klonowego lub redukcji balsamicznej.

Wniosek

Grillowane daktyle owinięte w bekon to idealne połączenie słodyczy i słoności, dzięki czemu są idealną przekąską na każdą okazję. Miodowa glazura dodaje dodatkowej warstwy smaku, która sprawi, że Twoi goście sięgną po więcej.

Odmiany

Daktyle nadziewane serem: Napełnij daktyle serem kozim lub serem pleśniowym przed zawinięciem ich w boczek.
Daktyle zawijane w pikantnym bekonie: Dodaj plasterek jalapeno do każdego daktyla, aby uzyskać pikantny kopniak.
Maple Glazed: Do glazury użyj syropu klonowego zamiast miodu.
Orzechowe daktyle: Włóż migdał lub orzech pekan do każdego daktyla, aby uzyskać chrupiącą niespodziankę.
Daktyle w glazurze balsamicznej: Użyj redukcji balsamicznej, aby uzyskać pikantną glazurę.

Pary

Dodatki: Podawać z talerzem serów, mieszanką orzechów i świeżymi owocami.
Wino: Połącz z rześkim białym winem, takim jak Sauvignon Blanc lub winem musującym.
Deser: Zakończ lekkim deserem, takim jak sorbet cytrynowy lub sałatka owocowa.