Grillowane tacos rybne na grillu Arteflame

Wprowadzenie:

Spróbuj najlepszych tacos z grillowaną rybą przyrządzonych na grillu Arteflame. Te tacos składają się z doskonale wysmażonej ryby o chrupiącej skórce i soczystym wnętrzu, uzupełnionej świeżymi dodatkami i odrobiną limonki. Ciesz się prostotą i smakiem gotowania na płaskiej patelni, zapewniając równomierne przysmażenie bez żadnych linii grilla.

Składniki:

1 funt filetów z białej ryby (takich jak dorsz lub tilapia)
2 łyżki roztopionego masła
1 łyżeczka chili w proszku
1 łyżeczka kminku
1/2 łyżeczki wędzonej papryki
1/2 łyżeczki czosnku w proszku
1/2 łyżeczki sproszkowanej cebuli
Sól i pieprz do smaku
8 małych tortilli kukurydzianych
1 szklanka posiekanej czerwonej kapusty
1/2 szklanki pokrojonych w kostkę pomidorów
1/2 szklanki pokrojonej w kostkę czerwonej cebuli
1/4 szklanki posiekanej świeżej kolendry
1 awokado, pokrojone w plasterki
Klinki limonkowe
Ostry sos (opcjonalnie)

Instrukcje:

Przygotuj grill: Rozpal grill Arteflame, aby przygotować go do grillowania. Pozwól, aby grill osiągnął optymalną temperaturę smażenia, ponad 1000 F na środkowym ruszcie.
Przypraw rybę: w małej misce wymieszaj chili w proszku, kminek, wędzoną paprykę, czosnek w proszku, cebulę w proszku, sól i pieprz. Filety rybne posmaruj roztopionym masłem i równomiernie pokryj mieszanką przypraw.
Smażenie ryby: Umieść filety rybne na środkowym ruszcie grilla i smaż przez 2-3 minuty z każdej strony, zatrzymując sok.
Gotuj do perfekcji: przenieś smażoną rybę na zewnętrzną płaską płytę kuchenną i kontynuuj gotowanie, aż osiągnie temperaturę wewnętrzną 50°F. Pamiętaj, aby wyjąć rybę, gdy temperatura spadnie o 15 stopni poniżej temperatury docelowej.
Podgrzej tortille: podczas gotowania ryby połóż tortille na płaskiej płycie kuchennej, aby je podgrzać, przewracając raz.
Przygotuj Tacos: Ugotowaną rybę pokrój na kawałki wielkości kęsa. Na każdej tortilli ułóż porcję ryby, połóż na niej posiekaną kapustę, pokrojone w kostkę pomidory, czerwoną cebulę, kolendrę i plasterki awokado. Podawać z cząstkami limonki i ostrym sosem.

Wskazówki:

Użyj termometru do mięsa, aby sprawdzić temperaturę wewnętrzną ryby i upewnić się, że jest ona idealnie upieczona.
Podawaj tacos natychmiast, aby uzyskać najlepszy smak i konsystencję.
Aby uzyskać dodatkowy smak, zgrilluj połówki limonki i wyciśnij sok z grillowanej limonki na tacos.

Wniosek:

Te grillowane tacos rybne to pyszny i łatwy posiłek, idealny na każdą okazję. Grill Arteflame zapewnia równomierne przysmażenie i doskonałe gotowanie, dzięki czemu te tacos są wyjątkowym daniem.

Warianty:

Pikantne tacos z grillowaną rybą: dodaj odrobinę pieprzu cayenne do mieszanki przypraw i posyp pikantnym majonezem sriracha.
Tacos z kolendrą i limonką: rybę marynować w mieszance soku z limonki, kolendry i czosnku przed grillowaniem.
Tacos z tropikalną rybą: na wierzch tacos połóż świeżą salsę z mango przygotowaną z pokrojonego w kostkę mango, czerwonej cebuli, kolendry i soku z limonki.
Tacos rybno-czosnkowo-ziołowe: zastąp mieszankę przypraw mieszanką czosnku, rozmarynu, tymianku i pietruszki.
Tacos z rybą Chipotle: użyj proszku chipotle w przyprawie i podawaj z kremowym sosem chipotle.