Grillowane Chili Con Carne na grillu Arteflame

Wprowadzenie:

Poznaj nowy sposób delektowania się chili con carne dzięki wyjątkowym smakom grilla Arteflame. Ten przepis łączy w sobie dymną dobroć grillowanych warzyw i doskonale rumianej mielonej wołowiny, duszonej z odważnymi przyprawami i pożywną fasolą. Rezultatem jest bogate, aromatyczne i idealne na każdą okazję.

Składniki:

1 funt mielonej wołowiny (mieszanka 80/20)
1 duża cebula, pokrojona w kostkę
3 ząbki czosnku, posiekane
1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
1 zielona papryka, pokrojona w kostkę
2 łyżki sproszkowanego chili
1 łyżeczka kminku
1 łyżeczka wędzonej papryki
1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
1/2 łyżeczki oregano
Sól i pieprz do smaku
1 puszka pomidorów pokrojonych w kostkę
1 (15 uncji) puszka fasoli, odsączona i opłukana
1 szklanka bulionu wołowego
2 łyżki koncentratu pomidorowego
2 łyżki masła

Instrukcje:

1. Przygotuj grill: Rozpal grill Arteflame, aby przygotować go do grillowania. Poczekaj, aż grill osiągnie optymalną temperaturę gotowania.
2. Przysmaż mieloną wołowinę: Połóż mieloną wołowinę na płaskiej płycie kuchennej i równomiernie ją zrumień, rozpadając się w trakcie gotowania.
3. Grilluj warzywa: Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę, czosnek i paprykę na płaską płytę kuchenną. Smażyć na maśle, aż zmięknie i lekko się zwęgli.
4. Połącz składniki: Wymieszaj ugotowaną mieloną wołowinę i warzywa na płaskiej płycie kuchennej. Dodać chili w proszku, kminek, wędzoną paprykę, pieprz cayenne, oregano, sól i pieprz. Mieszaj do połączenia.
5. Ugotuj chili: Dodaj pokrojone w kostkę pomidory, fasolę, bulion wołowy i koncentrat pomidorowy do mieszanki. Gotuj na wolnym ogniu na płaskiej płycie kuchennej, od czasu do czasu mieszając, aż zgęstnieje, a smaki się połączą, około 20-30 minut.
6. Podawanie: Włóż chili con carne do misek i podawaj na gorąco. W razie potrzeby udekoruj tartym serem, kwaśną śmietaną i posiekaną kolendrą.

Wskazówki:

Podawaj chili natychmiast, aby uzyskać najlepszy smak i konsystencję.
Aby uzyskać dodatkowy smak, przed podaniem dodaj odrobinę soku z limonki.

Wniosek:

Grillowane chili con carne to obfity i aromatyczny posiłek, idealny na każdą okazję. Grill Arteflame zapewnia równomierne przysmażenie i doskonałe gotowanie, dzięki czemu to chili jest wyjątkowym daniem.

Warianty:

Ostre grillowane chili con carne: dodaj dodatkową łyżeczkę pieprzu cayenne, aby uzyskać więcej ciepła.
Wegetariańskie chili: zastąp mieloną wołowinę mieszanką grillowanych grzybów i soczewicy.
Smoky Chili: Dodaj łyżkę chipotle w sosie adobo, aby uzyskać dymnego kopa.
Chili bez fasoli: pomiń fasolę i dodaj więcej mielonej wołowiny, aby uzyskać bardziej mięsiste chili.
Słodko-pikantne chili: dodaj łyżkę brązowego cukru i pokrojone w kostkę papryczki jalapeno, aby uzyskać słodko-pikantny akcent.