Doskonałe placki ziemniaczane na grillu Arteflame

Wprowadzenie

Dowiedz się, jak przygotować najlepsze i najbardziej aromatyczne placki ziemniaczane za pomocą grilla Arteflame. Ta metoda zapewnia idealnie chrupiącą skórkę i delikatne wnętrze, wykorzystując wysoką temperaturę środkowego rusztu grillowego i równomierne gotowanie na płaskiej płycie kuchennej. Postępuj zgodnie z tym przewodnikiem, aby przygotować placki ziemniaczane, które wyglądają i smakują niesamowicie.

Składniki

• 4 duże rdzawe ziemniaki, obrane i starte
• 1 średnia cebula, drobno posiekana
• 4 łyżki roztopionego masła
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka soli morskiej
• 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
• 1/2 łyżeczki wędzonej papryki (opcjonalnie)
• Świeży szczypiorek, drobno posiekany (do dekoracji)

Instrukcje

1. Przygotuj ziemniaki:

   • Obierz i zetrzyj ziemniaki. Umieść starte ziemniaki w czystym ręczniku kuchennym i wyciśnij jak najwięcej wilgoci.

2. Wymieszaj składniki:

   • W dużej misce połącz starte ziemniaki, drobno posiekaną cebulę, roztopione masło, sól morską, świeżo zmielony czarny pieprz i wędzoną paprykę (jeśli używasz). Dobrze wymieszaj, aby zapewnić równomierne rozprowadzenie.

3. Rozpal grilla:

   • Rozgrzej grill Arteflame do wysokiej temperatury (ponad 300°F), aby przygotować go do grillowania.

4. Utwórz Hash Browns:

   • Uformuj masę ziemniaczaną w małe kotlety lub jeden duży pasztecik, w zależności od upodobań.

5. Grilluj placki ziemniaczane:

   • Ułóż placki ziemniaczane na środkowym ruszcie grilla i smaż je przez około 3-4 minuty z każdej strony, aby uzyskać chrupiącą skórkę.
   • Przesuń placki ziemniaczane na płaską górną patelnię otaczającą ruszt grilla. Zmniejsz ogień do średniego i kontynuuj smażenie przez kolejne 10–15 minut, od czasu do czasu przewracając, aż placki ziemniaczane staną się złotobrązowe i ugotowane.

6. Zakończ i podawaj:

   • Zdejmij placki ziemniaczane z grilla i posyp drobno posiekanym szczypiorkiem. Podawać na gorąco.

Wskazówki

• Masło kontra oliwa z oliwek: Masło dodaje bogatego smaku plackom ziemniaczanym, a oliwa z oliwek pomaga im równomiernie się upiec.
• Wysoka temperatura smażenia: Uzyskaj idealną skórkę, wykorzystując wysoką temperaturę grilla Arteflame.
• Równomierne gotowanie: Przesuwaj placki ziemniaczane wokół płaskiej górnej patelni, aby znaleźć optymalną strefę grzania dla równomiernego gotowania.

Wniosek

Grillowanie placków ziemniaczanych na grillu Arteflame zapewnia nie tylko cudownie chrupiącą skórkę, ale także delikatne wnętrze. Ten przepis gwarantuje aromatyczne, złociste placki ziemniaczane, które idealnie nadają się na śniadanie lub jako dodatek.

Odmiany

1. Tandosowe placki ziemniaczane:

   • Przed grillowaniem wymieszaj pokruszony ser cheddar z masą ziemniaczaną.

2. Ziołowe placki ziemniaczane:

   • Dodaj drobno posiekane świeże zioła, takie jak rozmaryn, tymianek lub pietruszka, do mieszanki ziemniaków, aby uzyskać aromatyczny smak.

3. Bekon Hash Browns:

   • Wymieszaj chrupiące kawałki bekonu z mieszanką ziemniaków, aby uzyskać pikantny dodatek.

4. Pikantne placki ziemniaczane:

   • Dodaj szczyptę pieprzu cayenne lub płatków czerwonej papryki do mieszanki ziemniaków, aby uzyskać pikantny kopniak.

5. Czosnkowe placki ziemniaczane:

   • Wymieszaj zmielony czosnek z mieszanką ziemniaków, aby uzyskać bogaty, czosnkowy smak.

Najlepsze pary

• Napój: filiżanka gorącej kawy lub orzeźwiająca mimoza.
• Przekąska: Sałatka ze świeżych owoców lub parfait jogurtowy.
• Deser: Lekka tarta owocowa lub gałka lodów waniliowych.