Doskonałe grillowane crostini na grillu Arteflame

Wprowadzenie

Ulepsz swoją grę przystawek dzięki temu pysznemu przepisowi na grillowane crostini na grillu Arteflame. Wykorzystując wysoką temperaturę środkowego rusztu grillowego i równomierne gotowanie na płaskiej płycie kuchennej, uzyskasz idealnie wypieczone crostini, które będą chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku. Ta metoda gwarantuje, że każdy kęs będzie pełen smaku i konsystencji.

Składniki

• 1 bagietka pokrojona na kawałki o grubości 1/2 cala
• 1/4 szklanki oliwy z oliwek
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• Sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
• 1/4 szklanki posiekanej świeżej bazylii (do dekoracji)
• 1/4 szklanki startego parmezanu (opcjonalnie)

Instrukcje

1. Przygotuj bagietkę:

   • Pokrój bagietkę na kawałki o grubości 1/2 cala. W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek i posiekany czosnek.

2. Rozpal grilla:

   • Rozgrzej grill Arteflame do wysokiej temperatury (ponad 300°F), aby przygotować go do grillowania.

3. Grilluj Crostini:

   • Posmaruj obie strony plasterków bagietki oliwą z oliwek z dodatkiem czosnku. Połóż plastry na środkowym ruszcie grilla i smaż przez około 1-2 minuty z każdej strony, aż utworzy się złocista skórka.
   • Przesuń crostini na płaską górną patelnię otaczającą ruszt grilla, aby kontynuować równomierne opiekanie przez kolejne 2-3 minuty.

4. Dopraw i podawaj:

   • Zdejmij crostini z grilla i posyp solą morską, świeżo zmielonym czarnym pieprzem i posiekaną świeżą bazylią. Opcjonalnie możesz dodać starty parmezan dla dodatkowego smaku.

Wskazówki

• Wysoka temperatura smażenia: Uzyskaj idealną skórkę, wykorzystując wysoką temperaturę grilla Arteflame.
• Równomierne gotowanie: Przesuwaj crostini wokół płaskiej górnej płyty grillowej, aby znaleźć optymalną strefę grzania dla równomiernego opiekania.
• Masło kontra oliwa z oliwek: Oliwa z oliwek dodaje pysznego smaku, zachowując jednocześnie chrupkość crostini.

Wniosek

Grillowanie crostini na grillu Arteflame zapewnia idealną równowagę chrupkości i miękkiej tekstury, dzięki czemu jest idealną bazą dla różnorodnych dodatków. Ten przepis gwarantuje aromatyczne i doskonale przypieczone crostini, które doskonale sprawdzą się jako przystawka lub przekąska.

Odmiany

1. Crostini z bazylią pomidorową:

   • Na wierzch grillowany crostini połóż pokrojone w kostkę pomidory, świeżą bazylię i odrobinę glazury balsamicznej.

2. Crostini z ziołami czosnkowymi:

   • Dodaj mieszankę drobno posiekanego czosnku, pietruszki i szczypiorku do oliwy z oliwek, a następnie posmaruj nią plastry bagietki.

3. Crostini z serem i prosciutto:

   • Na grillowanym crostini połóż plasterki prosciutto i posyp startym serem mozzarella.

4. Crostini z awokado:

   • Posmaruj puree z awokado na grillowanym crostini i posyp odrobiną soku z limonki oraz płatkami czerwonej papryki.

5. Crostini z wędzonym łososiem:

   • Posyp grillowane crostini kleksem serka śmietankowego, wędzonym łososiem i kaparami.

Najlepsze pary

• Napój: rześkie białe wino, takie jak Sauvignon Blanc lub lekkie, orzeźwiające piwo.
• Przekąska: Świeża sałatka Caprese.
• Deser: Lekki sorbet lub tarta owocowa.