Przepis na idealną kolbę kukurydzy z grilla na grillu Arteflame

Wprowadzenie

Grillowanie kolby kukurydzy na grillu Arteflame to wspaniałe przeżycie, które przekształca to proste warzywo w soczysty, aromatyczny dodatek. Stosując metodę odwrotnego smażenia, uzyskasz doskonałe zwęglenie, zachowując słodycz kukurydzy. Postępuj zgodnie z tym przewodnikiem, aby opanować sztukę grillowania kukurydzy, która wygląda i smakuje niesamowicie.

Składniki

• 6 kłosów kukurydzy, łuskanych
• 1/4 szklanki roztopionego masła
• 1 łyżeczka soli morskiej
• 1 łyżeczka świeżo zmielonego czarnego pieprzu
• Opcjonalnie: 1 łyżeczka wędzonej papryki, 1 łyżeczka czosnku w proszku, 1/4 szklanki startego parmezanu

Instrukcje

1. Przygotuj kukurydzę:

   • Obierz kukurydzę i usuń cały jedwab. Opłucz kolby kukurydzy pod zimną wodą i osusz papierowymi ręcznikami.

2. Dopraw kukurydzę:

   • Posmaruj każdy kłos kukurydzy roztopionym masłem, zapewniając równą warstwę. Posyp solą morską i świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Dla zaostrzenia smaku można posypać także wędzoną papryką i czosnkiem w proszku.

3. Rozpal grilla:

   • Rozgrzej grill Arteflame do wysokiej temperatury (ponad 300°F), aby przygotować go do grillowania.

4. Grilluj kukurydzę:

   • Umieść kłosy kukurydzy na środkowym ruszcie grilla i smaż je przez około 2-3 minuty z każdej strony, aby ładnie się zwęgliły.
   • Przesuń kukurydzę na płaską płytę grillową otaczającą ruszt grillowy. Zmniejsz ogień do średniego i kontynuuj grillowanie przez kolejne 5–7 minut, od czasu do czasu obracając, aż kukurydza będzie miękka i równomiernie zwęglona.

5. Zakończ i podawaj:

   • Zdejmij kukurydzę z grilla i posmaruj ją roztopionym masłem. W razie potrzeby posyp tartym parmezanem. Podawać na gorąco.

Wskazówki

• Masło kontra oliwa z oliwek: Masło dodaje bogatego smaku, który pięknie uzupełnia słodycz kukurydzy.
• Wysoka temperatura smażenia: Uzyskaj doskonałe zwęglenie, wykorzystując wysoką temperaturę grilla Arteflame.
• Równomierne gotowanie: Przesuwaj kukurydzę po płaskiej górnej patelni, aby znaleźć optymalną strefę grzania dla równomiernego gotowania.

Wniosek

Grillowanie kolby kukurydzy na grillu Arteflame nie tylko zapewnia cudownie przypaloną skórkę, ale także pozwala zachować naturalną słodycz i soczystość kukurydzy. Ten przepis gwarantuje, że kolba kukurydzy będzie doskonale grillowana i pełna smaku.

Odmiany

1. Meksykańska kukurydza uliczna (Elote):

   • Po grillowaniu posmaruj kukurydzę mieszanką majonezu, kwaśnej śmietany i soku z limonki. Posypać chili w proszku, serem cotija i posiekaną kolendrą.

2. Masło ziołowe kukurydziane:

   • Wymieszaj roztopione masło z drobno posiekanymi ziołami, takimi jak pietruszka, tymianek i bazylia. Posmaruj kukurydzę masłem ziołowym przed i po grillowaniu.

3. Pikantna kukurydza:

   • Dodaj szczyptę pieprzu cayenne do roztopionego masła, a następnie posmaruj nim kukurydzę. Podawać z odrobiną soku z limonki dla pikantnego kopa.

4. Tandetna kukurydza:

   • Gorącą kukurydzę zaraz po grillowaniu posyp startym serem cheddar. Przed podaniem pozwól mu się lekko roztopić.

5. Czosnek Parmezan Kukurydza:

   • Wymieszaj zmielony czosnek z roztopionym masłem i posmaruj nim kukurydzę. Po grillowaniu posyp tartym parmezanem.

Najlepsze pary

• Napój: Zimny, rześki lager lub orzeźwiająca mrożona herbata.
• Przekąska: Grillowane szaszłyki z krewetek z lekką przyprawą.
• Deser: Sałatka ze świeżych owoców lub kawałek ciasta z limonką.