Przyrządzanie pysznych, wyjątkowo chrupiących ciastek Mac & Cheese na grillu Arteflame jest łatwe. Oto, czego potrzebujesz.
SKŁADNIKI
(OBSŁUGUJE 4)
8 uncji niegotowanego makaronu łokciowego
2 szklanki startego sera Cheddar (ostrego lub bardzo ostrego)
1/2 szklanki startego parmezanu
1 duże jajko
2 1/2 łyżki mąki uniwersalnej
1/2 szklanki niesolonego masła (podgrzanego tak, aby było płynne)
Na koniec wlej do 3 szklanek mleka i powoli, aby mieć pewność, że mieszanka będzie ładna i gęsta. (z tej mieszanki Maca i sera będziemy robić kulki)
1 szklanka panko (japońskiej bułki tartej). Dzięki temu będzie wyjątkowo chrupiąca.
Makaron ugotuj w osolonym wrzątku, aż będzie nieco słabszy niż al dente. Odcedzić, przelać zimną wodą i ponownie odcedzić makaron. Możesz ugotować makaron na Arteflame lub przygotować go w kuchni.
Wymieszaj składniki sosu serowego w misce, dodając mleko na końcu. Dodajemy ugotowany makaron i mieszamy aż do uzyskania jednolitej masy. Do osobnej miski włóż bułkę tartą panko.
Z około 3 łyżek mieszanki makaronu i sera uformuj kulę. Włóż tę kulkę do miski z panko najlepiej, jak potrafisz i obróć ją tak, aby była całkowicie pokryta okruchami panco. Po pokryciu spłaszcz go w gruby naleśnik, aby nie rozpadł się podczas obracania go na grillu.
Smażyć naleśniki z jednej strony, aż będą brązowe i chrupiące, około 2 minut. Odwróć i smaż drugą stronę, aż będzie brązowa i chrupiąca, kolejne 2 minuty. Gdy obie strony będą ładne i chrupiące, możesz podawać!
