Portugisisk grillet eple med kanel

Introduksjon

Opplev de varme, karamelliserte smakene av grillede epler i portugisisk stil med kanel. Ved å bruke Arteflame-grillen oppnår denne enkle, men elegante desserten en perfekt gyllen bruning samtidig som den beholder sin saftige sødme. Den flate stekepannen sikrer jevn karamellisering, og tilfører eplene en rik, smøraktig smak. Denne oppskriften er et must-prøve for både fruktelskere og grillentusiaster!

Ingredienser

• 2 store epler (Honeycrisp eller Gala fungerer best)
• 2 ss usaltet smør, smeltet
• 1 ts malt kanel
• 1 ss brunt sukker
• 1/2 ts vaniljeekstrakt
• En klype havsalt
• Valgfritt: 1 ss honning eller lønnesirup til duskregn

Instruksjoner

Trinn 1: Fyr opp Arteflame-grillen

1. Hell litt vegetabilsk olje på tre papirservietter og legg dem i grillen.
2. Stable ved over de gjennomvåte serviettene.
3. Tenn på papiret og vent ca. 20 minutter til grillen er klar til steking.

Trinn 2: Forbered eplene

1. Skjær eplene i 1/4-tommers runder, fjern frøene etter behov.
2. I en liten bolle blander du smeltet smør, kanel, brunt sukker, vaniljeekstrakt og havsalt.
3. Pensle eplene sjenerøst med smørblandingen på begge sider.

Trinn 3: Grill epleskivene

1. Legg epleskivene på den flate koketoppen nær midten der varmen er moderat.
2. Grill i 2-3 minutter på hver side, eller til de er gyldenbrune og litt myke.
3. Fjern forsiktig fra grillen og la dem hvile i et minutt.

Trinn 4: Server

1. Drypp med honning eller lønnesirup om ønskelig.
2. Nyt varm, enten alene eller som topping til iskrem, yoghurt eller pannekaker.

Tips

• Bruk epler av høy kvalitet for den beste smaken og konsistensen.
• Juster grilltiden basert på eplefasthet – noen kan ta lengre tid å bli mykne.
• Hvis du foretrekker ekstra karamellisering, dryss ekstra brunt sukker over eplene mens de koker.
• Grill ekstra epler og oppbevar dem i kjøleskapet for enkle desserter eller frokoster.

Variasjoner

1. Nutty Delight: Dryss ristede hakkede valnøtter eller pekannøtter over eplene før servering.
2. Krydret sitrus: Tilsett en klype malt muskat og en skvis appelsinjuice i smørblandingen.
3. Sjokolade overbærenhet: Drypp smeltet mørk sjokolade over eplene etter grilling.
4. Velsmakende vri: Hopp over sukkeret og server eplene med geitost og knust sort pepper.
5. Portugisisk brannstekt: Tilsett en skvett portvin i smørblandingen før grilling for en dypere og fyldigere smak.

Konklusjon

Portugisiske grillede epler med kanel er en uanstrengt deilig måte å nyte den naturlige sødmen til frukt rett fra din Arteflame-grill. Med den perfekte kombinasjonen av karamellisert sukker og varmt kanelkrydder, vil denne retten imponere familie og venner hver gang.

Beste sammenkoblinger

• Vaniljeis
• Vaniljesaus i portugisisk stil
• Grillet svinekjøtt eller kylling som søtt tilbehør
• Sterk espresso eller en kopp Porto-vin