- 3/4 kopp peanøttsmør
- 1/3 kopp brunt sukker
- 1/4 kopp vann
- 3 spiseskjeer ris-/seddikeddik
- 2 spiseskjeer soyasaus
- 4 teskjeer sterk chilipasta
- 1 teskje ristet sesamolje
- 1/2 teskje hvitløk (finhakket)
- 3 pund kyllingvinger eller kyllingbryst
- 3 spiseskjeer matolje (som olivenolje)
- 3 spiseskjeer sterk saus
- 1/4 kopp hakkede ristede peanøtter
FORBEREDELSER
Tenn på din Arteflame slik at den er klar til å bruke når du er ferdig med å forberede kyllingen og sausen.
Du kan forberede Satay-sausen på kjøkkenet ditt eller rett på Arteflame-grillen.
Skyl kyllingvingene under kaldt rennende vann, og klapp dem deretter tørre. Gni litt matolje på Arteflame-kokeplaten og sørg for at den er varm nok til å lage mat på. Legg vingene på kokeplaten og grill dem i omtrent 5 min. per side og snu dem over. Stek til de er gylne og huden er sprø.
For Sataysausen, bruk en kjele og bland peanøttsmør, brunt sukker, vann, eddik, soyasaus, chilipasta, sesamolje og hvitløk. Rør i sausen mens den koker i omtrent 2 min., deretter flytt den til et sted hvor den holder seg varm, men ikke fortsetter å koke. Hvis sausen er for tykk, tilsett vann.
Når vingene er klare, dekk dem med Sataysausen og strø noen av de hakkede peanøtt bitene over dem for god mål. Bruk resten av sausen til å dyppe. Hvis du bruker kyllingbryst, kan du kutte dem opp og sette dem på spyd eller servere som de er.
Kos deg!
