Grillet fransk brie og fiken toast

Introduksjon

Opplev den perfekte balansen mellom kremet Brie-ost og søt fikensyltetøy på sprøtt, gyldent ristet franskbrød. Tilberedt utelukkende på Arteflame-grillen, er denne retten en enkel, men elegant forrett som vil imponere enhver gjest. Høykvalitetsbrikken fra den flate stekepannen sikrer den perfekte knase uten å brenne seg, noe som gjør hver bit til en fryd.

Ingredienser

• 1 baguette, skåret i 1/2-tommers tykke biter
• 8 oz Brie ost, i skiver
• 1/2 kopp fikensyltetøy
• 2 ss smør, myknet
• Friske timianblader (valgfritt, til garnering)
• Salt, etter smak
• Svart pepper, etter smak

Instruksjoner

Trinn 1: Fyr opp Arteflame-grillen

1. Hell litt vegetabilsk olje på tre papirservietter.
2. Plasser serviettene i midten av grillen.
3. Stable ved over serviettene.
4. Tenn på papiret og la grillen varme opp i ca 20 minutter.

Trinn 2: Forbered brødet

1. Fordel smør på begge sider av hver baguetteskive for en fyldig, jevn toast.
2. Legg skivene på den flate koketoppen på Arteflame-grillen.
3. Grill i ca 2 minutter på hver side, eller til den er gylden og sprø.

Trinn 3: Smelt Brie

1. Legg Brie-skivene på det ristede brødet mens de fortsatt er varme for å smelte forsiktig.
2. Om nødvendig, flytt toastet mot den indre delen av koketoppen for mer varme.

Trinn 4: Tilsett fikensyltetøyet

1. Smør et sjenerøst lag med fikensyltetøy over hver skive med Brie-dekket toast.
2. Smak til med en klype salt og sort pepper.
3. Pynt med friske timianblader for ekstra smak.

Tips

• For en ekstra karamellisert smak, grill fikensyltetøyet lett før du legger det i toasten.
• Bruk brie av høy kvalitet for den kremete konsistensen.
• Hold brødet nær de ytre kantene av koketoppen for å unngå å brenne seg.

Variasjoner

1. Honey Walnut Brie Toast: Drypp honning over toasten og topp med hakkede valnøtter for ekstra crunch.
2. Prosciutto & Brie Toast: Tilsett tynne skiver prosciutto for en salt kontrast til det søte fikensyltetøyet.
3. Eple & Brie Toast: Topp med tynne epleskiver for en frisk og lett syrlig smak.
4. Bær & Brie Toast: Bytt fikensyltetøy til en blanding av grillede bjørnebær og bringebær.
5. Geitost og fikentoast: Bytt ut Brie med geitost for en syrlig, kremet vri.

Konklusjon

Grillet fransk brie og fikentoast er en herlig forrett som kombinerer søte, salte og kremete elementer uten problemer. Med Arteflame-grillen oppnår du perfekt tekstur og smak i hver bit. Enten du er vertskap for et middagsselskap eller bare koser deg selv, vil denne retten garantert imponere!

Beste sammenkoblinger

• Et glass Chardonnay eller Pinot Noir passer vakkert sammen med de rike Brie- og fikensmaken.
• Server sammen med en frisk ruccolasalat med en lett vinaigrette.
• Kombiner med et utvalg spekemat for en full charcuteri-opplevelse.