Grillet Applewood -røkt baconburgere - Connecticut -stil

Introduksjon

Disse grillede epletre-røkte baconburgerne er fulle av smak, med saftige biffbiff som er stekt til perfeksjon på Arteflame-grillen, og deretter toppet med Connecticuts berømte eplevedrøkte bacon. Hemmeligheten er å bruke den høye varmen fra den midterste grillristen for å oppnå en stekeskorpe av steakhouse-kvalitet før du forsiktig avslutter patties på den flate toppen for perfekt ferdighet. Ved å kombinere førsteklasses ingredienser med ekspert grillteknikker, gir denne oppskriften en uforglemmelig burgeropplevelse.

Ingredienser

• 1,5 lbs kjøttdeig (80/20 blanding for saftighet)
• 6 skiver eplevedrøkt bacon
• 4 burgerboller
• 1 ss usaltet smør
• 1 ts kosher salt
• 1/2 ts nykvernet sort pepper
• 4 skiver cheddarost
• Salatblader
• Tomatskiver
• Rødløkskiver
• Pickles
• 1 ss majones
• 1 ss sennep

Instruksjoner

Trinn 1: Forbered Arteflame-grillen

1. Hell litt vegetabilsk olje på tre papirservietter og legg dem inne i grillen.
2. Stable ved over de gjennomvåte serviettene.
3. Tenn papirserviettene og la ilden spre seg til veden.
4. La grillen varme opp i 20 minutter før tilberedning.

Trinn 2: Kok det epletre-røkte baconet

1. Legg baconskivene på den flate stekepannen.
2. Kok til den er sprø, vend den av og til, fjern deretter og sett til side.

Trinn 3: Form og krydre burgerbrødene

1. Del kjøttdeigen i fire like store deler og form til biff.
2. Krydre begge sider med kosher salt og sort pepper.

Trinn 4: Brun burgerkakene

1. Plasser karbonadene på den midterste grillristen, og stek i ca 1-2 minutter på hver side til en sprø skorpe dannes.
2. Flytt biffene til den flate koketoppen for å fullføre stekingen til ønsket ferdighet.
3. Fjern biffene fra grillen når de er 15 °F under måltemperaturen.

Trinn 5: Rist burgerbollene

1. Smør smør på burgerbrødene og legg dem på den flate koketoppen.
2. Rist til den er gyldenbrun, og fjern deretter fra grillen.

Trinn 6: Sett sammen burgerne

1. Fordel majones og sennep på de nederste bollene.
2. Legg salat, tomat, pickles og rødløk i lag.
3. Legg den grillede burgerpatten på toppen og tilsett en skive ost.
4. Topp med sprøstekt bacon og den øvre burgerbollen.

Tips

• Bruk høy varme på den midterste grillristen for å svitse patties og låse i juice.
• La frikadellene hvile i noen minutter etter steking for jevn fordeling av saften.
• Stek bacon på den flate stekepannen for jevn sprøhet uten å brenne seg.
• Hold alle ingrediensene forberedt og klare til å sette sammen for en jevn grillopplevelse.

Variasjoner

1. BBQ Bacon Burger: Tilsett BBQ-saus og karamellisert løk.
2. Krydret Jalapeño Burger: Topp med krydret jalapeños og pepperjackost.
3. sveitsisk soppburger: Tilsett sautert sopp og sveitserost.
4. Avocado Ranch Burger: Inkluder avokado i skiver og ranchdressing.
5. Blue Cheese Bacon Burger: Bytt ut cheddar med blåmuggostsmulder.

Konklusjon

Disse grillede eplevedrøkte baconburgerne viser frem det beste av Connecticuts berømte eplevedrøkte bacon kombinert med en saftig, smakfull patty.Arteflame-grillen sørger for en steakhouse-kvalitet, samtidig som den tillater perfekt ferdighet med den omvendte steketeknikken. Prøv disse variantene for å tilpasse burgeropplevelsen din og gjøre den til din egen!

Beste sammenkoblinger

• Grillet maiskolber med smør
• Søtpotetfries tilberedt på Arteflame takke
• Klassisk coleslaw for en forfriskende crunch
• Kaldt håndverksøl eller hjemmelaget limonade