Kanadisk grillet mais på kobben med urtesmør

Introduksjon

Få ting er så tilfredsstillende som perfekt grillet kanadisk søtmais sladret i rikt, urtetilsatt smør. Matlaging på Arteflame-grillen gir deg den perfekte balansen mellom røykfylt røye og smøraktig godbit, noe som gjør hver bit uimotståelig. Den solide flate koketoppen i stål sikrer en jevn karamellisering samtidig som den forhindrer brenning. Følg denne enkle oppskriften for å lage den mest smakfulle grillede maisen rett i hagen din.

Ingredienser

• 4 ører fersk kanadisk søt mais, avskallet
• 1/2 kopp usaltet smør, myknet
• 1 ss frisk persille, hakket
• 1 ss frisk koriander, hakket
• 1 fedd hvitløk, finhakket
• 1 ts røkt paprika
• 1/2 ts havsalt
• 1/2 ts sort pepper
• 1/2 ts sitronskall
• 1 ss fersk sitronsaft

Instruksjoner

Trinn 1: Klargjør Arteflame-grillen

1. Hell vegetabilsk olje på tre papirservietter og legg dem inne i grillen.
2. Stable ved over serviettene.
3. Tenn papirserviettene og la bålet bygge seg opp.
4. Vent ca. 20 minutter til den flate koketoppen når optimal grilltemperatur.

Trinn 2: Forbered urtesmøret

1. I en bolle blander du myknet smør med persille, koriander, hvitløk, røkt paprika, salt, pepper, sitronskall og sitronsaft.
2. Rør til det er godt blandet og sett til side.

Trinn 3: Grill maisen

1. Plasser avskallet mais direkte på den flate koketoppen nærmere midten for høyere varme.
2. Grill i 10-12 minutter, vend av og til for jevn grilling og karamellisering.
3. Når maisen har en liten røye og er helt mør, fjerner du den fra grillen.

Trinn 4: Smør med urtesmør

1. Pensle umiddelbart den varme grillede maisen sjenerøst med det tilberedte urtesmøret.
2. La smøret smelte, og fyll maisen med sine rike smaker.
3. Server umiddelbart mens den er varm.

Tips

• For å forsterke den røykfylte smaken, grill maisen over høyere varme nær midten av koketoppen.
• For et spicier kick, tilsett en klype cayenne i urtesmøret.
• Skrell maisen helt for rask grilling eller la litt skall på for en mer mør tekstur.

Variasjoner

1. Hvitløk-Parmesan Mais: Tilsett 1/4 kopp revet parmesanost til urtesmøret for en velsmakende finish.
2. Maple-Bacon Mais: Ringle over lønnesirup og dryss over sprøsmuldret bacon før servering.
3. Meksikansk gatekorn: Tilsett smuldret cotijaost, en skvis lime og en dæsj chilipulver.
4. Honningsmør Mais: Bland 1 ss honning inn i smøret for et snev av naturlig sødme.
5. Røykfylt BBQ Mais: Pensle maisen med barbecuesaus under grillingen for en syrlig, røykfylt vri.

Konklusjon

Grillet kanadisk søtmais på Arteflame-grillen er enkel, men utrolig deilig. Med den smøraktige urte-infusjonen og den perfekte røye, sprudler hver bit av smak. Tilpass den med variasjoner for å passe din smak og nyt grillingen på sitt beste!

Beste sammenkoblinger

• Grillet biff eller kylling
• BBQ-ribbe
• Sprø sommersalat
• Hvitløkssmør reker
• Kaldt kanadisk øl eller limonade