Britisk grillet Stilton-fylt sopp

Introduksjon

Unn deg disse rike og smakfulle britisk grillede Stilton-fylte soppene. Store, kjøttfulle sopp er fylt med kremet, syrlig Stilton-ost og grillet til perfeksjon på Arteflame-grillen, og utvikler en røykfylt, uimotståelig skorpe. Denne oppskriften er perfekt som en dekadent forrett eller en velsmakende siderett som vil imponere gjestene dine.

Ingredienser

• 8 store portobellosopper
• 6 oz Stilton ost, smuldret
• 2 ss usaltet smør, smeltet
• 2 fedd hvitløk, finhakket
• 1 ts friske timianblader
• Salt og sort pepper, etter smak
• 2 ss hakket fersk persille (til pynt)

Instruksjoner

Trinn 1: Forvarm Arteflame-grillen

1. Hell litt vegetabilsk olje på tre papirservietter.
2. Legg serviettene inne i grillen og stable veden på toppen.
3. Tenn papirserviettene og vent 20 minutter til grillen blir varm.

Trinn 2: Forbered soppen

1. Fjern stilkene fra soppen og tørk av hettene.
2. Pensle soppen med smeltet smør på begge sider.

Trinn 3: Fyll soppen

1. Bland Stiltonosten, hakket hvitløk, frisk timian, salt og pepper i en bolle.
2. Fordel blandingen jevnt og fyll hver sopphette.

Trinn 4: Grill soppen

1. Legg soppen med fyllsiden opp på den varme takken nær midten.
2. Grill i ca 8-10 minutter, til soppen mykner og osten smelter og bobler.
3. Flytt soppen mot ytterkanten av rist hvis den koker for raskt.

Trinn 5: Server

1. Ta av grillen og strø over fersk persille.
2. Server umiddelbart mens den er varm og nyt!

Tips

• Bruk fersk, stor portobellosopp for den beste teksturen.
• Juster varmesonene på Arteflame-grillen for presis tilberedning.
• Smør forsterker smaken mer enn olivenolje.
• Hvis soppen slipper for mye væske, vipp den litt mens du steker for å drenere overflødig fuktighet.

Variasjoner

• Hvitløkssmørsopp: Bland Stilton med stekt hvitløk og ekstra smør for en fyldigere smak.
• Krydret Stilton-sopp: Tilsett røde pepperflak eller jalapeños i terninger for et krydret kick.
• Nøtteaktig blåostsopp: Tilsett knuste valnøtter i fyllet for en sprø tekstur.
• Urte- og sitronsopp: Tilsett hakket rosmarin og en skvis sitronsaft for å lysne opp smaken.
• Karamellisert løksopp: Bland inn karamellisert løk for en søtt-salte balanse.

Konklusjon

Disse britisk grillede Stilton-fylte soppene er en deilig og elegant rett som viser frem den røykfylte røya fra Arteflame-grillen. Enten som forrett eller tilbehør, vil de la gjestene dine ønske mer. Prøv forskjellige varianter og par dem med det perfekte akkompagnementet for et uforglemmelig måltid.

Beste sammenkoblinger

• En fyldig rødvin som Malbec eller Syrah
• Grillet biff eller lammekoteletter
• Crasty håndverksbrød
• En frisk ruccola og valnøttsalat