Alabama White Sauce BBQ Chicken på Arteflame Grill

Introduksjon

BBQ-kylling i Alabama-stil er kjent for sin syrlige, majo-baserte hvite saus som gir den et deilig kremet og smakfullt belegg. Når den tilberedes på en Arteflame-grill, når denne retten et helt nytt nivå av perfeksjon. Den ultravarme sentergrillristen låser saften inn, mens den omkringliggende flate koketoppen sørger for jevn matlaging uten å brenne seg. Gjør deg klar til å nyte en saftig, røykfylt og smakfull BBQ-kylling med denne idiotsikre oppskriften!

Ingredienser

• 4 utbenede, skinn-på kyllinglår
• 4 utbenede, skinn-på kyllinglår
• 1 kopp majones
• 1/4 kopp eplecidereddik
• 1 ss dijonsennep
• 1 ts pepperrot
• 1/2 ts hvitløkspulver
• 1/2 ts løkpulver
• 1/2 ts salt
• 1/2 ts sort pepper
• 1 ts røkt paprika
• 1 ss brunt sukker
• 2 ss smeltet smør
• Ved til grilling

Instruksjoner

Trinn 1: Fyr opp Arteflame-grillen

1. Hell vegetabilsk olje på tre papirservietter.
2. Legg de bløtlagte serviettene i grillen.
3. Stable ved på toppen av serviettene.
4. Tenn serviettene og la bålet bygge seg opp.
5. Vent ca 20 minutter til grillen er klar for tilberedning.

Trinn 2: Forbered Alabama hvit saus

1. Bland majones, eplecidereddik, dijonsennep, pepperrot, hvitløkspulver, løkpulver, salt, sort pepper, røkt paprika og brunt sukker i en bolle.
2. Rør til det er godt blandet og glatt.
3. Sett til side halvparten av sausen til servering.

Trinn 3: Stek kyllingen

1. Pensle smeltet smør over kyllingen.
2. Legg kyllingen på den midterste grillristen på Arteflame og stek i 3 minutter på hver side.
3. Når det har dannet seg en fin skorpe, flytter du kyllingen til den flate koketoppen.

Trinn 4: Stek kyllingen til perfeksjon

1. Stek kyllingen på den flate koketoppen ved lavere varmesone.
2. Snu av og til for å sikre jevn steking.
3. Grill til den indre temperaturen når 160 °F.
4. Fjern fra grillen og la hvile til den når 165 °F.

Trinn 5: Ha i Alabama hvit saus

1. Pensle den grillede kyllingen sjenerøst med den hvite sausen fra Alabama.
2. La den hvile et par minutter slik at smakene blander seg.

Tips

• La alltid kjøttet hvile etter grilling for å la saften trekke inn igjen.
• Bruk den midtre grillristen for å brenne ved høy varme og den ytre koketoppen for skånsom matlaging.
• For ekstra røyksmak, bruk hickory- eller eplevedbiter.
• Arteflame-grillens flate topp sikrer jevn matlaging uten oppblussing.

Variasjoner

1. Krydret Alabama hvit saus: Tilsett 1 ts varm saus og 1/2 ts cayennepepper.
2. Urte hvit saus: Bland inn 1 ss finhakket rosmarin og timian.
3. Citrus Zest Twist: Tilsett skallet av en sitron og en skvis fersk sitronsaft.
4. Honning sennep blanding: Bytt ut dijonsennep med honningsennep og tilsett 1 ss honning.
5. Infusjon av hvitløkssmør: Doble hvitløkspulveret og bland inn en ekstra spiseskje smeltet smør.

Konklusjon

Grilling av Alabama hvit saus BBQ-kylling på Arteflame-grillen resulterer i sprø, saftig og smakfull perfeksjon hver gang.Den unike kombinasjonen av brenning ved høy varme og skånsom koketopp sikrer at hver bit er fullpakket med utrolig smak. Prøv denne oppskriften og imponer venner og familie med en uslåelig grillet kyllingopplevelse!

Beste sammenkoblinger

• Grillet maiskolber
• Røykfylte bakte bønner
• Hjemmelaget coleslaw
• Stekte maisbrød
• Grillede søtpoteter