Alabama krydret eplewood røkt kyllingvinger

Introduksjon

Gjør deg klar for velsmakende, røykfylt perfeksjon med disse Alabama Krydret Applewood Røkt kyllingvinger. Disse vingene er fylt med dristig epletre-røyksmak, svidd for å låse i saften, og ferdigstilt på Arteflames flate steketopp for perfekt sprø. De unike varmesonene til Arteflame-grillen sikrer jevnt stekte, deilige vinger som vil imponere gjestene dine.

Ingredienser

• 2 lbs kyllingvinger
• 2 ss epletre røkt krydder rub
• 1 ts røkt paprika
• 1 ts hvitløkspulver
• 1/2 ts kajennepepper
• 1 ts salt
• 1/2 ts sort pepper
• 2 ss smeltet smør
• Vedbiter for røyking

Instruksjoner

Trinn 1: Forbered Arteflame-grillen

1. Hell litt vegetabilsk olje på tre papirservietter og legg dem inne i grillen.
2. Stable ved over de bløtlagte serviettene og tenn papiret.
3. La bålet varme opp i ca 20 minutter til koketoppen er klar for grilling.

Trinn 2: Krydre kyllingvingene

1. I en stor bolle blander du epletre-røkt krydderrub, røkt paprika, hvitløkspulver, kajennepepper, salt og pepper.
2. Tilsett kyllingvingene i bollen og bland til de er jevnt belagt med krydderblandingen.
3. La vingene hvile i 10 minutter mens grillen varmes opp.

Trinn 3: Brenn vingene

1. Når grillen er varm, plasserer du vingene direkte på den midtre grillristen for en høy varme.
2. Brun hver vinge i ca. 2 minutter på hver side for å låse inn juice.

Trinn 4: Fullfør matlagingen på den flate koketoppen

1. Flytt vingene til den ytre flate koketoppen for å fortsette matlagingen.
2. Tilsett vedbiter for røyking og la vingene sakte absorbere eplevedrøyken.
3. Kok, vend av og til, til den indre temperaturen når 170 °F.
4. Tråkk vingene med smeltet smør og stek i ytterligere 2-3 minutter for ekstra sprøhet.

Trinn 5: Hvil og server

1. Fjern vingene fra grillen når de når en innvendig temperatur på 155 °F, da de vil fortsette å tilberede etter å ha blitt fjernet.
2. La vingene hvile i 5 minutter før servering.

Tips

• For en ekstra røyksmak, legg til en ekstra vedbit på bålet rett før tilberedning.
• Bruk et kjøtttermometer for å sikre perfekt stekhet.
• Tørk med smør mot slutten av kokingen for rikere smak.
• Øk mengden cayennepepper for spiciere vinger.

Variasjoner

• Alabama White Sauce Wings: Server vingene med en klassisk Alabama hvit saus for en syrlig vri.
• Honey Bourbon Wings: Glaser vingene med honning og bourbon for en søtt og velsmakende blanding.
• Buffalo-stil vinger: Kast de grillede vingene i bøffelsaus for klassisk varme.
• Sitronpeppervinger: Tilsett sitronskall og sort pepper for et friskt kick.
• Hvitløk parmesan vinger: Dekk vingene i hvitløkssmør og topp med revet parmesan.

Konklusjon

Disse Alabama Krydret Applewood Røkt kyllingvinger er et must-prøve for enhver grillentusiast. Med Arteflame-grillen får du den perfekte brenningen og jevn matlaging for de saftigste og mest smakfulle vingene. Enten for en lekedag eller en bakgårdsgrill, vil disse vingene få alle til å ønske mer.

Beste sammenkoblinger

• Grillet maiskolber med smør
• Røykfylte bakte bønner
• Klassisk potetsalat
• Kjølt Alabama søt te
• Grillet hvitløksbrød