Alabama grillede maisbrødkaker

Introduksjon

Gjør deg klar til å oppleve de mest smakfulle Alabama Grilled Cornbread Cakes! Disse mini maisbrødene grilles til en knasende perfeksjon på utsiden mens de holder seg uimotståelig myke i midten. Å tilberede dem på Arteflame-grillen gir dem en rustikk, røykfylt smak som en ovn rett og slett ikke kan matche. Den store flate koketoppen sørger for at de brunes jevnt uten å brenne seg, noe som gjør dette til en enkel og smakfull siderett.

Ingredienser

• 1 kopp maismel
• 1/2 kopp universalmel
• 1 ss sukker
• 1 ts bakepulver
• 1/2 ts salt
• 1 kopp kjernemelk
• 1 egg
• 2 ss smeltet smør (pluss mer til grilling)
• 1/2 kopp maiskjerner (ferske eller frosne, tint)

Instruksjoner

Trinn 1: Fyr opp Arteflame-grillen

1. Hell litt vegetabilsk olje på tre papirservietter og plasser dem i midten av grillen.
2. Stable ved over de gjennomvåte serviettene.
3. Tenn papirserviettene og la bålet bygge seg opp.
4. Vent ca. 20 minutter til den flate koketoppen varmes jevnt opp og er klar til grilling.

Trinn 2: Forbered røren

1. I en miksebolle, visp sammen maismel, mel, sukker, bakepulver og salt.
2. I en annen bolle blander du kjernemelken, egget og smeltet smør.
3. Bland sakte de våte ingrediensene med de tørre ingrediensene, rør til de er så vidt blandet.
4. Vend inn maiskornene.

Trinn 3: Grill maisbrødkakene

1. Smør den oppvarmede flate koketoppen lett med smør.
2. Hell små mengder røre på takken, ca 2-3 tommer bred.
3. Stek til kantene begynner å stivne og det dannes bobler i røren (ca. 2-3 minutter).
4. Vend hver kake og grill i ytterligere 2-3 minutter til den er gyldenbrun.
5. Ta av grillen og server varm.

Tips

• Bruk fersk mais for en ekstra smak.
• Ikke overfylt grillen – gi hver kake litt plass til å steke jevnt.
• Hold øye med varmesonene til din Arteflame; plasser kakene nærmere midten for sprøere kanter.
• Pensle litt smeltet smør over de grillede kakene for en ekstra smøraktig finish.

Variasjoner

1. Osteaktig Jalapeño: Tilsett 1/2 kopp revet cheddarost og 1 jalapeño i terninger for en krydret, osteaktig vri.
2. Honningsmør: Bland 2 ss honning inn i røren for en subtil søt smak.
3. BBQ maisbrød kaker: Rør inn 1 ss av din favoritt BBQ saus og en klype røkt paprika.
4. Urter og hvitløk: Tilsett 1 ts tørket timian og et finhakket hvitløksfedd for en smakfull variant.
5. Sørlig bacon: Brett inn 1/4 kopp smuldret sprøstekt bacon for et røykfylt, salt kick.

Konklusjon

Disse Alabama Grilled Cornbread-kakene er en game-changer for tradisjonelle maisbrødelskere! Arteflame-grillen sørger for den perfekte gylne sprøden samtidig som den holder innsiden mør og smakfull. Enten du serverer dem som en side eller nyter dem med litt smørdryss, vil de garantert bli en hit på neste matlaging.

Beste sammenkoblinger

• Grillribbe – Røykfylt, mør ribbe passer vakkert sammen med disse sprø maisbrødkakene.
• Grillet kylling – Den myke teksturen står i perfekt kontrast til saftig grillet kylling.
• Coleslaw – En forfriskende, sprø slaw komplementerer det varme maisbrødet.
• Pulled Pork – Den lette sødmen til maisbrødet får frem rikdommen til svinekjøttet.
• Grillede grønnsaker – Server sammen med grillet zucchini og paprika for et komplett måltid.