Ultimate Arteflame Grilled Shakshuka oppskrift

Introduksjon

Å lage den perfekte Shakshuka på Arteflame-grillen får frem de beste smakene med en steakhouse-kvalitet. Denne metoden sikrer at grønnsakene er møre på innsiden med et sprøtt, gyldent ytre. Denne oppskriften vil lære deg hvordan du oppnår restaurantkvalitetsresultater hjemme ved å bruke den omvendte brenningsmetoden.

Ingredienser

1 stor løk, finhakket
1 rød paprika, hakket
1 gul paprika, hakket
4 fedd hvitløk, finhakket
1 ts malt spisskummen
1 ts malt paprika
1/2 ts malt kajennepepper
1 boks (28 oz) knuste tomater
6 store egg
1/4 kopp frisk persille, hakket
2 ss olivenolje
2 ss smør (til grilling)
Salt og pepper etter smak
1/4 kopp smuldret fetaost (valgfritt)
1/4 kopp frisk koriander, hakket

Instruksjoner

Gjør grillen klar

Start med å fyre opp Arteflame-grillen for å gjøre den klar til grilling.

Forbered grønnsakene

Kast løk, paprika og hvitløk med olivenolje, salt og pepper.

Grill grønnsakene

Legg grønnsakene på den midterste grillristen og stek hver side i 2-3 minutter for å få en gyllen skorpe.
Flytt grønnsakene til den ytre flate koketoppen og stek i ytterligere 5-7 minutter til de er møre.

Kok Shakshuka-basen

Overfør de grillede grønnsakene til en grillsikker panne eller et flatt platetoppområde med hevet kant.
Tilsett malt spisskummen, paprika og kajennepepper til grønnsakene og stek i 1-2 minutter.
Tilsett de knuste tomatene, rør godt og la det småkoke i 10 minutter.

Tilsett eggene

Lag små brønner i tomatblandingen og knekk et egg i hver brønn, eller du kan bare koke eggene direkte på den flate steketoppen og kombinere dem når de er tilberedt etter din smak.
Legg brødet til koketoppen for å få det sprøtt og tilsett en deilig røyksmak.

Tjene

Dryss over fersk persille, koriander og smuldret fetaost (hvis du bruker).
Server umiddelbart med det ristede brød.

Tips

Bruk et kjøtttermometer for å sikre at eggene er stekt til ønsket stekegrad.
Roter gryten på den flate koketoppen for å utnytte forskjellige varmesoner for jevn tilberedning.
La Shakshukaen hvile etter grilling for å beholde smaken.

Konklusjon

Nyt din perfekt sverte og smakfulle Shakshuka, et ekte grillmesterverk. Denne oppskriften garanterer et sprøtt, mørt resultat hver gang du fyrer opp din Arteflame-grill.