Ultimate Arteflame Grilled Okonomiyaki oppskrift

Introduksjon

Å lage den perfekte Okonomiyaki på Arteflame-grillen får frem de beste smakene med en steakhouse-kvalitet. Denne metoden sikrer at ingrediensene er møre på innsiden med et sprøtt, gyldent ytre. Denne oppskriften vil lære deg hvordan du oppnår restaurantkvalitetsresultater hjemme ved å bruke de unike egenskapene til Arteflame-grillen.

Ingredienser

1 kopp universalmel
1 kopp dashi eller vann
2 egg
2 kopper finstrimlet kål
1/2 kopp hakket grønn løk
1/2 kopp revet yam (nagaimo)
1/4 kopp tenkasu (tempura biter)
1/4 lb tynne skiver svinekjøtt
1/4 kopp okonomiyaki saus
1/4 kopp japansk majones
2 ss smør (til grilling)
2 ss vegetabilsk olje
Aonori (tangflak) til pynt
Bonito-flak til pynt
Syltet ingefær til pynt

Instruksjoner

Gjør grillen klar

Start med å fyre opp Arteflame-grillen for å gjøre den klar til grilling.

Forbered røren

I en stor bolle kombinerer du mel, dashi (eller vann) og egg. Bland til glatt.
Tilsett strimlet kål, hakket grønn løk, revet yam og tenkasu til røren. Bland godt.

Grill Okonomiyaki

Varm opp smør og vegetabilsk olje på den flate koketoppen.
Hell en del av røren på den flate koketoppen og lag en sirkulær pannekakeform.
Legg tynne skiver av svinekjøtt på toppen av røren.
Stek i 3-4 minutter på hver side til de er gyldenbrune og sprø. Alternativt kan du grille svinekjøttet først, og deretter tilsette røren. Dette vil gjøre svinekjøttet sprøere.

Tjene

Drypp okonomiyakisaus og japansk majones på toppen av den kokte okonomiyaki.
Pynt med aonori, bonitoflak og syltet ingefær.
Server umiddelbart.

Tips

Bruk forskjellige varmesoner på den flate koketoppen for å kontrollere steketemperaturen og oppnå en jevn bruning.
La okonomiyaki hvile i et minutt før servering for å la smakene smelte sammen.
Juster tykkelsen på pannekaken etter dine preferanser ved å tilsette mer eller mindre røre.

Konklusjon

Nyt din perfekt sverte og smakfulle Okonomiyaki, et ekte grillmesterverk. Denne oppskriften garanterer et sprøtt, mørt resultat hver gang du fyrer opp din Arteflame-grill.