Mississippi Firecracker hotdogs op de grill

Invoering

Maak je klaar voor een gedurfde en pittige traktatie met deze Mississippi Firecracker Hot Dogs! Deze hotdogs zijn perfect gegrild op de Arteflame en hebben een heerlijke knapperige schroei, waardoor de sappigheid behouden blijft voordat ze worden afgetopt met jalapeños, pittige mosterd en lokaal gemaakte relish. De combinatie van hitte en smaak zal je smaakpapillen laten dansen! De Arteflame-grill biedt de perfecte manier om deze hotdogs gelijkmatig te koken en zorgt ervoor dat ze die klassieke, geblakerde perfectie bereiken. Laten we de grill opwarmen en aan de slag gaan!

Ingrediënten

• 8 hoogwaardige rundvlees hotdogs
• 8 brioche hotdogbroodjes
• 2 eetlepels boter (om te grillen)
• 2 verse jalapeño's, in dunne plakjes gesneden
• ¼ kopje lokaal gemaakte dillerelish
• ¼ kopje gele mosterd
• ½ tl gemalen rode pepervlokken (optioneel voor extra pit)
• 1 eetlepel fijngehakte verse koriander

Instructies

Stap 1: Steek de Arteflame-grill aan

1. Giet wat plantaardige olie op drie papieren servetten en leg ze in de Arteflame-grill.
2. Stapel brandhout op de doorweekte servetten en steek het papier in brand.
3. Laat het vuur ongeveer 20 minuten branden, totdat de grill de ideale grilltemperatuur heeft bereikt.

Stap 2: Bereid de hotdogs voor

1. Maak ondiepe, diagonale sneden in elke hotdog, zodat deze beter verbrandt en de smaak beter wordt opgenomen.
2. Snijd de jalapeño's in dunne plakjes en hak de koriander fijn.

Stap 3: Grill de hotdogs

1. Leg de hotdogs op het middelste grillrooster van de Arteflame en laat ze snel dichtschroeien in de intense hitte van 380°C.
2. Zodra ze dichtgeschroeid zijn, legt u ze op het vlakke kookvlak en laat u ze gelijkmatig garen tot ze helemaal warm zijn.
3. Draai de hotdogs af en toe om, zodat ze mooi en gelijkmatig gebakken worden.
4. Haal de hotdogs uit de pan wanneer ze een kerntemperatuur van 63°C hebben bereikt. Ze garen namelijk nog even door nadat u ze eruit hebt gehaald.

Stap 4: Rooster de broodjes

1. Leg de boter op het platte kookvlak van de Arteflame en laat deze smelten.
2. Leg de briochebroodjes met de bovenkant naar beneden op het fornuis gedurende ongeveer 30 seconden, tot ze licht geroosterd zijn.
3. Haal ze van de grill en zet ze apart.

Stap 5: De hotdogs samenstellen

1. Leg elke gegrilde hotdog in een geroosterd broodje.
2. Garneer elke pizza met in plakjes gesneden jalapeño's, een scheutje gele mosterd en een lepel relish.
3. Bestrooi het gerecht indien gewenst met gemalen rode pepervlokken voor extra pit.
4. Garneer met versgehakte koriander.

Tips

• Voor een extra rokerige smaak kunt u hickory- of mesquitehout gebruiken in de Arteflame-grill.
• Rooster de broodjes lichtjes, zodat uw hotdogs een knapperige textuur krijgen.
• Pas de pittigheid aan door meer of minder jalapeño's toe te voegen, afhankelijk van uw voorkeur.
• Combineer met een romige koolsalade om de pittigheid in balans te brengen.

Variaties

1. Kaasachtige vuurwerkhonden: Voeg geraspte Pepper Jack-kaas toe voor een romige, pittige twist.
2. Zuidelijke BBQ-vuurwerkhonden: Besprenkel met pittige barbecuesaus in plaats van mosterd.
3. Avocado vuurwerk hondenVoeg verse plakjes avocado en een snufje cotijakaas toe.
4. In spek gewikkelde vuurwerkhonden: Wikkel de hotdogs voor het grillen in dunne plakjes spek voor een knapperig, rokerig resultaat.
5. Tex-Mex vuurwerkhonden: Garneer met salsa, jalapeño's en een schep zure room.

Beste combinaties

• Zoete aardappelfrietjes voor een perfecte balans tussen zoet en pittig.
• Een koud, fris pilsje om de warmte te verdrijven.
• Gegrilde maïskolven met boter en chilipoeder.
• Zelfgemaakte coleslaw voor een verfrissende crunch.

Conclusie

Deze Mississippi Firecracker Hot Dogs zijn een fantastische manier om kruiden en gedurfde smaken toe te voegen aan uw volgende grillavontuur. Met de Arteflame grill bereikt u de perfecte schroeiing, waarbij de binnenkant sappig blijft en de toppings schitteren. Of u nu kiest voor de klassieke versie of een van de spannende variaties probeert, deze gegrilde hotdogs zullen zeker indruk maken. Steek uw grill aan en begin vandaag nog met koken!