Mississippi verkoolde okra met citroen

Invoering

Gegrild tot knapperige perfectie, deze Mississippi Charred Okra met citroen zit boordevol rokerige smaak. Direct gekookt op de Arteflame Grill, dit simpele maar heerlijke recept laat het vuur de natuurlijke smaken van verse okra versterken, afgemaakt met een vleugje boter, zout en helder citroensap voor de perfecte bite.

Ingrediënten

• 1 pond verse okra, heel
• 2 eetlepels ongezouten boter, gesmolten
• 1 tl zeezout
• 1/2 tl zwarte peper
• 1 citroen, uitgeperst
• 1/2 tl gerookte paprika (optioneel)

Instructies

Stap 1: Bereid de Arteflame Grill voor

• Giet plantaardige olie op drie papieren servetten en leg ze in de grill.
• Leg brandhout op de servetten en steek het papier aan.
• Laat de grill ongeveer 20 minuten opwarmen.

Stap 2: Bereid de okra voor

• Spoel de verse okra af en droog ze grondig.
• Meng de okra met gesmolten boter, zeezout, zwarte peper en gerookte paprika (indien gebruikt).

Stap 3: Grill de okra

• Leg de okra direct op de Arteflame bakplaat, in het midden, waar de hitte het hoogst is.
• Grill het vlees ongeveer 5 minuten en draai het regelmatig om, tot het aan alle kanten zwartgeblakerd en knapperig is.
• Zet de okra op een iets koelere plek op de bakplaat en laat hem nog 3-5 minuten verder garen.

Stap 4: Afmaken en serveren

• Leg de gegrilde okra op een serveerschaal.
• Besprenkel met vers citroensap.
• Serveer direct, terwijl het nog warm en knapperig is.

Tips

• Zorg ervoor dat de okra helemaal droog is voordat u deze grilt, zodat de okra mooi zwart wordt en er geen stoom ontstaat.
• Gebruik grotere okrapeulen voor een stevigere textuur op de grill.
• Voor een extra smaaklaagje kunt u geraspte Parmezaanse kaas over de warme okra strooien voordat u het serveert.
• Als u merkt dat de okra te veel verbrandt, verplaats de okra dan naar een lagere warmtezone op de bakplaat.
• Geniet van dit gerecht vers van de grill voor de beste textuur en smaak.

Variaties

• Pittige CajunMeng de okra met cajunkruiden en een snufje cayennepeper voordat u het gaat grillen.
• KnoflookboterVoeg gehakte knoflook toe aan de gesmolten boter en meng dit vervolgens met de okra.
• Zuidelijke BBQBestrijk de okra met een dun laagje BBQ-saus voordat u hem grilt.
• Kruiden doordrenktVoeg fijngehakte rozemarijn en tijm toe aan het botermengsel voor geurige, smaakvolle okra.
• Kaasachtige lekkernij: Strooi verkruimelde feta of geraspte Parmezaanse kaas over de gegrilde okra voordat u het serveert.

Beste combinaties

• Gegrilde ribeye steak met reverse sear
• Gerookte gegrilde maïskolf
• Garnalenspiesjes met knoflookboter
• Macaroni en kaas op z'n zuidelijkst
• Verfrissende citroen-ijsthee

Conclusie

Mississippi Charred Okra met citroen is een fantastisch gerecht dat de rokerige, knapperige smaken van okra naar voren brengt en het tegelijkertijd simpel en heerlijk houdt. De Arteflame Grill zorgt voor een gelijkmatige char zonder te verbranden, waardoor dit een must-try recept is voor elke grillliefhebber.