Minnesota honingboter gegrilde wortelen

Invoering

Maak je klaar om je grillspel naar een hoger niveau te tillen met deze onweerstaanbare Minnesota Honey Butter Grilled Carrots! De natuurlijke zoetheid van verse wortels wordt versterkt door een rijke, boterachtige honingglazuur, wat een perfecte balans creëert tussen karamelisatie en smaak. Met behulp van de Arteflame-grill worden deze wortels gelijkmatig goudbruin op de vlakke kookplaat, wat zorgt voor een heerlijke textuur bij elke hap. Of je ze nu serveert als bijgerecht of als heerlijke snack, deze gegrilde wortels zijn het hoogtepunt van je barbecue!

Ingrediënten

• 1 pond verse wortelen, geschild en in dikke repen gesneden
• 3 eetlepels ongezouten boter
• 2 eetlepels Minnesota honing
• 1/2 tl zeezout
• 1/4 tl zwarte peper
• 1/2 tl gerookte paprika
• 1/2 tl knoflookpoeder
• 1 el verse peterselie, gehakt (voor garnering)

Instructies

Stap 1: Steek de Arteflame-grill aan

1. Giet wat plantaardige olie op drie papieren servetten.
2. Leg de geweekte servetten in de grill en stapel er brandhout bovenop.
3. Steek de servetten aan en laat de grill ongeveer 20 minuten voorverwarmen.

Stap 2: Bereid de honingboterglazuur voor

1. Smelt de boter op de Arteflame bakplaat.
2. Roer de Minnesota-honing, zeezout, zwarte peper, gerookte paprika en knoflookpoeder erdoor.
3. Meng alles goed door elkaar.

Stap 3: Grill de wortelen

1. Leg de wortels op het vlakke kookoppervlak, in het midden, zodat ze heter worden dichtgeschroeid.
2. Bestrijk de wortels rijkelijk met de honingboterglazuur.
3. Laat de wortels ongeveer 10-12 minuten koken, draai ze af en toe om en bestrijk ze met nog wat glazuur.
4. Zet ze indien nodig verder naar buiten op het fornuis om de warmte te regelen en te voorkomen dat ze te gaar worden.

Stap 4: Afmaken en serveren

1. Zodra de wortels zacht zijn en een mooie karamellisatie hebben ondergaan, haalt u ze van de grill.
2. Bestrooi met verse peterselie en serveer direct.

Tips

• Gebruik babyworteltjes voor een zoetere, hapklare variant.
• Regel de warmte door de kookzone op de Arteflame kookplaat te verstellen.
• Laat het glazuur licht karamelliseren voor een diepere smaak.

Variaties

• Pittige HoningwortelenVoeg 1/2 theelepel cayennepeper toe voor een zoete en pittige smaak.
• Citrus Honing Geglazuurde Wortelen: Meng er 1 eetlepel sinaasappelsap en een snufje sinaasappelschil door voor een citrusachtige twist.
• Knoflook Kruiden WortelsVervang de honing door een kneepje citroen en voeg verse tijm en rozemarijn toe.
• AhornboterwortelsVervang de honing door pure ahornsiroop voor een diepe, rijke zoetheid.
• Gerookte Chipotle WortelsVervang paprikapoeder door chipotlepoeder voor een rokerige, pittige smaak.

Beste combinaties

• Gegrilde biefstuk met een perfecte schroeitemperatuur van 1000°F
• Gerookte geroosterde kip
• Gegrilde asperges
• Houtgestookt maïsbrood
• Gekoelde witte wijn of een gekarameliseerde bourboncocktail

Conclusie

Deze Minnesota Honey Butter Grilled Carrots zijn een perfecte toevoeging aan elke barbecue en verbeteren uw maaltijd met een natuurlijke zoetheid en rokerige diepte. Met de Arteflame grill bereikt u een onverslaanbare gekarameliseerde textuur terwijl u ongelooflijke smaken vastlegt. Probeer verschillende variaties die bij uw smaak passen en maak indruk op iedereen bij uw volgende barbecue!