Kentucky bier kaas gevulde jalapeños op de grill

Invoering

Deze Kentucky Beer Cheese-Stuffed Jalapeños zijn het ultieme gegrilde voorgerecht. Pittige jalapeños worden gevuld met een rijke, romige bierkaasmix en vervolgens gegrild op de Arteflame voor een perfecte rokerige char. Het resultaat is een smeltende, smaakvolle hap die de sterke smaken van kaas en bier combineert met een vleugje kruiden. Of je nu een barbecue organiseert of gewoon op zoek bent naar een heerlijke snack, dit recept zal zeker indruk maken.

Ingrediënten

• 10 verse jalapeño's, in de lengte gehalveerd en ontpit
• 1 kopje scherpe cheddar kaas, geraspt
• 1/2 kopje roomkaas, zacht
• 1/4 kopje Kentucky-stijl bier
• 1/2 theelepel knoflookpoeder
• 1/2 theelepel gerookte paprika
• 1/4 theelepel zout
• 1/4 theelepel zwarte peper
• 1/2 kopje panko-paneermeel
• 2 eetlepels boter, gesmolten
• 2 eetlepels verse bieslook, fijngehakt

Instructies

Stap 1: Bereid de Arteflame Grill voor

1. Giet wat plantaardige olie op drie papieren servetten en leg ze in het midden van de grill.
2. Leg brandhout op de servetten en steek het papier aan.
3. Laat het vuur ongeveer 20 minuten branden, totdat de kookplaat heet en klaar is.

Stap 2: Maak de bierkaasvulling

1. Meng in een mengkom de geraspte cheddar kaas, roomkaas, bier, knoflookpoeder, gerookte paprika, zout en peper.
2. Roer tot het mengsel glad is en volledig is opgenomen.

Stap 3: Vul de Jalapeños

1. Vul elke jalapeño-helft met het bier-kaasmengsel.
2. Bestrooi elke gevulde jalapeño met panko-paneermeel.
3. Besprenkel het broodkruim met gesmolten boter voor extra knapperigheid.

Stap 4: Grill de Jalapeños

1. Leg de gevulde jalapeño's op de buitenste rand van de bakplaat, op een matige temperatuur.
2. Grill het vlees ongeveer 10-12 minuten en draai het af en toe om, zodat het gelijkmatig gaart.
3. Jalapeño's zijn klaar als de kaas bubbelt en het broodkruim goudbruin is.

Stap 5: Serveren en garneren

1. Haal de jalapeño's van de grill en laat ze iets afkoelen.
2. Strooi er voor het serveren verse bieslook over.
3. Geniet er meteen van, terwijl het nog warm en smeuïg is!

Tips

• Draag handschoenen wanneer u jalapeño's aanraakt om irritatie te voorkomen.
• Bepaal de mate van pittigheid door meer of minder zaadjes te verwijderen.
• Zorg ervoor dat de jalapeño's gelijkmatig garen door ze op verschillende warmtezones van de bakplaat te leggen.
• Voor extra knapperigheid kunt u het panko-paneermeel licht roosteren op de bakplaat voordat u het toevoegt.
• Grill extra toppings zoals verkruimeld spek voor een extra smaakexplosie.

Variaties

1. Pittige Jalapeños met drie kazen: Gebruik een mix van Monterey Jack, scherpe cheddar en peperjack voor extra kaassmaak.
2. BBQ Pulled Pork-gevulde JalapeñosMeng wat gerookte pulled pork met de bierkaas voor een hartig tintje.
3. Gerookte, in spek gewikkelde jalapeños: Wikkel de gevulde jalapeño's in spek voordat u ze grilt, voor een knapperig, rokerig resultaat.
4. Mexicaanse Straatmaïs JalapeñosVoeg gegrilde maïs, cotijakaas en een scheutje limoensap toe aan de vulling.
5. Jalapeños met blauwe kaas en gekarameliseerde uiVervang de cheddar door blauwe kaas en voeg er gegrilde gekarameliseerde uien aan toe voor een gastronomische smaak.

Beste combinaties

• Kentucky Bourbon of een licht, fris bier
• Gegrilde biefstuk of hamburgers
• Rokerige BBQ-ribbetjes
• Gegrilde maïskolf
• Knapperige aardappelpartjes

Conclusie

Deze gegrilde Kentucky Beer Cheese-Stuffed Jalapeños vormen het perfecte voorgerecht voor elke gelegenheid. De combinatie van pittige jalapeños, romige kaas en een rokerige smaak van de Arteflame grill creëert een onverslaanbaar gerecht. Probeer verschillende variaties en combineer ze met je favoriete drankjes om de ervaring te personaliseren.