Indiana Charred Cornbread Croutons op de Arteflame

Invoering

Til uw salades en soepen naar een hoger niveau met deze rokerige, knapperige Indiana gebrande maïsbrood croutons. Perfect gegrild op de Arteflame, brengen deze croutons een rijke, boterachtige crunch met een subtiele rokerige smaak naar voren die elk gerecht verbetert. Met de Arteflame grill bereikt u een gelijkmatige schroeiing die de smaak vasthoudt zonder te verbranden. Simpel, heerlijk en perfect voor elke maaltijd.

Ingrediënten

• 4 kopjes maïsbrood, in blokjes van 2,5 cm gesneden
• 2 eetlepels ongezouten boter, gesmolten
• 1 tl gerookte paprika
• 1/2 tl knoflookpoeder
• 1/2 tl zeezout
• 1/2 tl zwarte peper

Instructies

Stap 1: Bereid de Arteflame Grill voor

• Giet plantaardige olie op drie papieren servetten.
• Leg de servetten in de grill en stapel er brandhout overheen.
• Steek de servetten aan en laat het vuur ongeveer 20 minuten branden.
• Zodra de kookplaat heet is, smeert u een dun laagje gesmolten boter over de vlakke kookplaat.

Stap 2: Kruid de maïsbroodblokjes

• Meng in een grote kom de blokjes maïsbrood voorzichtig met gesmolten boter, gerookte paprika, knoflookpoeder, zout en zwarte peper.

Stap 3: Rooster het maïsbrood op de Arteflame

• Leg de gekruide maïsbroodblokjes op het hete fornuis.
• Draai ze af en toe om, zodat ze gelijkmatig goudbruin worden zonder dat ze verbranden.
• Rooster het brood 5-7 minuten, tot het aan alle kanten knapperig en licht geblakerd is.

Stap 4: Verwijderen en laten afkoelen

• Zodra de croutons knapperig zijn, haalt u ze voorzichtig van het vuur.
• Laat ze afkoelen op een bakplaat, zodat ze steviger worden voordat u ze serveert.

Tips

• Gebruik maïsbrood van een dag oud voor een betere textuur.
• Pas de kruiden naar smaak aan: voor een pittige smaak kun je cayennepeper gebruiken!
• Blijf de croutons bewegen om aanbranden te voorkomen.
• Voor een extra rokerige smaak kunt u hickoryhout gebruiken in uw Arteflame.

Variaties

• Kaasachtige maïsbroodcroutons: Voeg voor het grillen 1/4 kopje geraspte Parmezaanse kaas toe.
• Honingbotercroutons: Besprenkel de croutons na het bakken met honing.
• Kruiden-infusie croutons: Voeg fijngehakte rozemarijn en tijm toe.
• Pittige Jalapeño Croutons: Voeg voor het grillen fijngesneden jalapeño's toe.
• Ahorn-Bourbon Croutons: Bestrijk het vlees voor het koken met een mengsel van ahornsiroop en bourbon.

Conclusie

Indiana charred cornbread croutons voegen een gedurfde, rokerige crunch toe aan elk gerecht. Met de Arteflame grill bent u verzekerd van perfecte knapperigheid terwijl de natuurlijke smaken rijk en intact blijven. Geniet ervan op een verse salade, een warme kom soep of gewoon als een heerlijke snack.

Beste combinaties

• Gegrilde biefstuk salade
• Tomaten-basilicumsoep
• Rokerige BBQ-borst
• Creoolse zeevruchtengumbo
• Geboterde maïs op de Arteflame