Gegrilde Mississippi Mud Pie Dessert

Invoering

Geniet van een warm en kleverig chocoladegebak dat perfect is gegrild op de Arteflame. Dit gegrilde Mississippi Mud Pie Dessert is rijk, heerlijk en onweerstaanbaar zacht. Het heeft een gouden, knapperige buitenkant met een gesmolten chocoladekern, allemaal bedekt met een romige toef slagroom. Het gelijkmatige koken van de Arteflame flat griddle zorgt ervoor dat de chocolade perfect smelt terwijl het gebak licht en schilferig blijft, wat u de ultieme gegrilde dessertervaring geeft.

Ingrediënten

• 1 vel bladerdeeg, ontdooid
• 1/2 kopje pure chocolade chips
• 1/4 kopje slagroom
• 1 eetlepel ongezouten boter
• 1 eetlepel poedersuiker
• 1/2 tl vanille-extract
• 1 ei, geklopt (voor het bestrijken van het ei)
• Slagroom als topping

Instructies

Stap 1: Bereid de Arteflame Grill voor

1. Giet plantaardige olie op drie papieren servetten.
2. Leg de geweekte servetten in het midden van de Arteflame-grill.
3. Leg brandhout op de servetten en steek het papier aan.
4. Wacht ongeveer 20 minuten totdat de grill de optimale temperatuur heeft bereikt.

Stap 2: Bereid de chocoladevulling voor

1. Plaats de chocoladestukjes en de slagroom direct op het platte kookoppervlak, aan de buitenrand, waar de temperatuur het laagst is.
2. Blijf voortdurend roeren met een spatel tot de chocolade smelt en er een glanzende ganache ontstaat.
3. Haal de pan van het vuur en roer het vanille-extract erdoor.

Stap 3: Stel de gebakjes samen

1. Rol het bladerdeeg uit op een licht beboterd werkblad.
2. Snijd de taart in vierkantjes en giet een klein beetje chocoladeganache in het midden van elk vierkantje.
3. Vouw het deeg over de chocolade, zodat er een zakje ontstaat. Druk de randen dicht met een vork.
4. Bestrijk de bovenkant met losgeklopt ei voor een goudbruine, knapperige korst.

Stap 4: Grill de gebakjes

1. Plaats het gebak op het platte fornuis, dichter bij het midden, en op een matige temperatuur.
2. Grill de broodjes 3-5 minuten per kant en draai ze indien nodig om tot ze een gelijkmatige, goudbruine korst krijgen.
3. Haal de pan van het vuur zodra het deeg bol en knapperig is.

Stap 5: Serveren

1. Bestrooi de gegrilde broodjes met poedersuiker.
2. Doe er een toef slagroom op.
3. Warm serveren en smakelijk eten!

Tips

• Houd het bladerdeeg koud voordat u het grilt, zodat het de lekkerste knapperige textuur krijgt.
• Gebruik pure chocolade voor een rijkere smaak.
• Bak het deeg op een iets lagere temperatuur om verbranding te voorkomen.
• Laat het gebak een minuut rusten voordat u het serveert, zodat de vulling kan intrekken.

Variaties

1. Noten genotVoeg voor extra knapperigheid gemalen pecannoten of walnoten toe aan de chocoladevulling.
2. Gezouten Karamel: Besprenkel de binnenkant met gezouten karamelsaus voordat u het deeg dichtplakt.
3. Bessengeluk: Voeg een lepel frambozen- of aardbeienjam toe om de chocolade in evenwicht te brengen.
4. Bourbon doordrenkt: Meng een scheutje bourbon door de chocoladeganache voor een warme, complexe smaak.
5. Kruidige chocolade: Roer een snufje kaneel en chilipoeder door de ganache voor extra diepte.

Beste combinaties

• Vanille-ijs voor een warm-koud contrast.
• Verse bessen voor een vleugje zuur.
• Een rijke, donkere koffie die de zoetheid in evenwicht brengt.
• Portwijn voor een luxe combinatie.

Conclusie

Dit Grilled Mississippi Mud Pie Dessert is een decadente traktatie die gemakkelijk te maken is op de Arteflame. Het knapperige, gouden deeg omhult rijke, smeltende chocolade, waardoor elke hap een genot is. Of u nu voor familie grilt of vrienden ontvangt, dit dessert zal zeker indruk maken en elke chocoladeliefhebber tevreden stellen.