Gegrilde Mississippi hertenworst met paprika

Invoering

Maak je klaar voor een explosie van sterke Mississippi-smaken met dit recept voor gegrilde hertenworst met paprika's. We gebruiken lokaal verwerkte hertenworst en grillen deze op de Arteflame-grill voor een perfect sappige hap met een steakhouse-kwaliteit schroei. Gecombineerd met pittige Mississippi-pepers, bevat dit gerecht de perfecte hoeveelheid hitte en smaak. Volg deze eenvoudige methode om de kunst van het grillen tot in de perfectie onder de knie te krijgen.

Ingrediënten

• 4 hertenworsten, lokaal verwerkt
• 2 kopjes gemengde pittige Mississippi-pepers, in plakjes gesneden
• 2 eetlepels ongezouten boter
• 1 theelepel zeezout
• 1 theelepel zwarte peper
• 1 theelepel gerookte paprika
• 1 theelepel knoflookpoeder
• 1 eetlepel verse peterselie, gehakt

Instructies

Stap 1: Steek de Arteflame-grill aan

1. Giet plantaardige olie op drie papieren servetten.
2. Leg de servetten in de grill en stapel er brandhout overheen.
3. Steek de servetten aan en laat het vuur de grill ongeveer 20 minuten voorverwarmen, totdat de kookplaat klaar is.

Stap 2: Bereid de worsten en paprika's voor

1. Bestrooi de hertenworsten met zout, zwarte peper, gerookte paprika en knoflookpoeder.
2. Snijd de pittige Mississippi-pepers in plakjes en zet ze apart.

Stap 3: Schroei de worsten dicht

1. Leg de hertenworsten op het middelste grillrooster bij een temperatuur van 380°C.
2. Bak ze ongeveer 1-2 minuten per kant, tot ze een knapperig korstje hebben gekregen.

Stap 4: Laat het gerecht op de vlakke bakplaat verder garen

1. Leg de worstjes op het platte kookoppervlak rond het middelste rooster.
2. Bak tot de kerntemperatuur 15°F onder de gewenste gaarheid ligt.
3. Haal ze van de grill en laat ze rusten tot ze verder gaar zijn.

Stap 5: Grill de paprika's

1. Doe boter in de pan.
2. Leg de in plakjes gesneden pittige Mississippi-pepers op het hete fornuis.
3. Bak ze tot ze zacht en licht geblakerd zijn.

Stap 6: Serveer en geniet

1. Serveer de gegrilde hertenworst met de gebakken Mississippi-pepers.
2. Garneer met verse peterselie.
3. Geniet er meteen van!

Tips

• Gebruik boter in plaats van olie om de smaak te versterken.
• Laat de worsten rusten voordat u ze aansnijdt, zodat ze sappig blijven.
• Pas de kookzones op de Arteflame-grill aan voor perfecte warmtecontrole.
• Experimenteer met verschillende pepersoorten voor een unieke smaak.
• Plaats niet te veel vlees op de grill, zodat het vlees gelijkmatig gaart.

Variaties

1. BBQ geglazuurd: Bestrijk de worstjes met je favoriete BBQ-saus voordat je ze op de bakplaat legt, voor een rokerig-zoete twist.
2. Kruiden doordrenkt: Voeg tijdens het bakken verse rozemarijn en tijm toe aan de bakplaat voor een aromatische toets.
3. Cajun-kruiden: Breng de worst op smaak met Cajun-kruiden voor een extra pittige smaak.
4. Met kaas gevuld: Gebruik hertenworst gevuld met kaas voor een romige verrassing aan de binnenkant.
5. Zoet & PittigMeng in plakjes gesneden zoete paprika's met de pittige paprika's voor een evenwichtige smaak.

Beste combinaties

• Gegrilde maïskolf
• Geroosterde zoete aardappelen
• Verse koolsalade
• Een gekoeld ambachtelijk biertje
• Pittige mosterd dipsaus

Conclusie

Dit recept voor gegrilde Mississippi-hertenworst met paprika is een smaakvol, bevredigend gerecht dat perfect is voor elke grillgelegenheid buitenshuis. Het hete middenrooster van de Arteflame-grill houdt sappen vast, terwijl de vlakke kookplaat zorgt voor een perfecte afwerking.