Gegrilde Mississippi -maïs op de kob met Creoolse boter

Invoering

Steek uw Arteflame grill aan en bereid u voor op een onweerstaanbaar bijgerecht! Mississippi maïs wordt gegrild tot het perfect is geblakerd en besmeerd met een rijke, smaakvolle Creoolse boter. De Arteflame vlakke kookplaat zorgt voor een gelijkmatige, goudbruine schroeiing terwijl alle natuurlijke zoetheid van de maïs behouden blijft. Deze rokerige, boterachtige lekkernij is de perfecte aanvulling op uw volgende gegrilde feestmaal.

Ingrediënten

• 4 kolven verse Mississippi-maïs, zonder schil
• 4 eetlepels ongezouten boter, zacht
• 1 theelepel Creoolse kruiden
• 1/2 theelepel gerookte paprika
• 1/2 theelepel knoflookpoeder
• 1/2 theelepel cayennepeper
• 1 eetlepel gehakte verse peterselie
• 1 theelepel vers citroensap
• Zout naar smaak
• Versgemalen zwarte peper naar smaak

Instructies

Stap 1: Steek de Arteflame Grill aan

1. Leg drie papieren servetten op de Arteflame-grill en bevochtig ze met plantaardige olie.
2. Stapel brandhout op de servetten en steek ze aan.
3. Laat het vuur ongeveer 20 minuten branden, totdat de grill klaar is om te grillen.

Stap 2: Bereid de Creoolse boter voor

1. Meng in een kleine kom de zachte boter, Creoolse kruiden, gerookte paprika, knoflookpoeder, cayennepeper, peterselie en citroensap.
2. Roer tot alle ingrediënten goed gemengd zijn.
3. Zet het apart voor later gebruik.

Stap 3: Grill de maïs

1. Leg de maïs op het Arteflame-kookvlak en draai het regelmatig om, zodat het gelijkmatig gaart.
2. Grill de maïs in het midden, zodat deze lichtjes verkoold raakt. Verplaats de maïs vervolgens naar de buitenkant van de kookplaat, zodat deze helemaal kan roosteren zonder dat deze verbrandt.
3. Grill het vlees ongeveer 10-12 minuten, tot het gelijkmatig geblakerd en mals is.

Stap 4: Bestrijk met Creoolse boter

1. Haal de maïskolven van de grill en bestrijk elke kolf direct met een royale hoeveelheid Creoolse boter.
2. Bestrooi met een beetje extra zout en zwarte peper.

Stap 5: Serveer en geniet

1. Leg de gegrilde maïs op een bord en laat het 2 minuten rusten, zodat de smaken goed kunnen intrekken.
2. Serveer warm en geniet van de rokerige, boterachtige lekkerheid!

Tips

• Voor een extra rokerige smaak kunt u een paar stukken hickoryhout aan het vuur toevoegen.
• Als u van pittigere maïs houdt, verhoog dan de hoeveelheid cayennepeper in de Creoolse boter.
• Draai de maïs altijd om, zodat deze gelijkmatig gaart en niet verbrandt.
• Door de maïs tijdens het grillen met boter te bestrijken, krijgt het nog meer smaak.

Variaties

1. Parmezaanse kruidenmaïsMeng geraspte Parmezaanse kaas en Italiaanse kruiden door de boter voor een kaasachtige twist.
2. Limoen & Koriander MaïsVoeg voor een pittige smaak verse limoenschil en gehakte koriander toe aan de boter.
3. HoningbotermaïsVoeg een scheutje honing toe aan de Creoolse boter voor een zoet-hartige balans.
4. Mexicaanse Straatmaïs: Besmeer het vlees na het grillen met mayonaise, strooi er cotijakaas over en voeg een scheutje limoensap en chilipoeder toe.
5. Knoflookboter Maïs: Verdubbel de hoeveelheid knoflookpoeder en meng fijngehakte geroosterde knoflook door de boter voor een hartige smaak.

Beste combinaties

• Gegrilde Ribeye Steak met Kruidenboter
• Gerookte worst met mosterdsaus
• Gegrilde garnalen met knoflookboter
• Koude zoete thee of een citrus IPA

Conclusie

Gegrilde Mississippi-maïskolven met Creoolse boter zijn het perfecte bijgerecht om uw grillkunsten naar een hoger niveau te tillen.De Arteflame grill zorgt voor perfect verkolen en brengt de natuurlijke zoetheid van de maïs naar boven. Probeer verschillende variaties die bij uw smaak passen en geniet van een rokerige, boterachtige en smaakvolle traktatie.