Perfect gegrilde macarons op de Arteflame Grill

Invoering:

Het grillen van macarons op de Arteflame grill voegt een unieke draai toe aan deze delicate Franse lekkernij. Het ontwerp van de Arteflame zorgt voor een perfect knapperige buitenkant en een zachte, taaie kern. Volg deze gids om heerlijke gegrilde macarons te maken die indruk zullen maken op iedereen.

Ingrediënten:

• Kant-en-klare macaronschelpen (verkrijgbaar bij speciaalzaken)
• Boter (om de grill in te vetten)
• Macaronvulling (botercrème, ganache of uw favoriete vulling)

Instructies:

1. Bereid de grill voor: Steek de Arteflame grill aan om hem klaar te maken voor het grillen. Verwarm de platte kookplaat voor op een gemiddelde temperatuur.
2. Vet de bakplaat in: vet de platte bakplaat licht in met boter om te voorkomen dat de macaronschelpen blijven plakken en om de smaak te versterken.
3. Grill de schelpen: Leg de macaronschelpen op de vlakke kookplaat, gelijkmatig verdeeld. Grill ze ongeveer 2-3 minuten, of tot de onderkanten licht knapperig zijn. Gebruik een spatel om de schelpen halverwege voorzichtig om te draaien als u dat wilt voor gelijkmatig garen.
4. Vul de macarons: Haal de schelpen van de grill en laat ze volledig afkoelen. Vul ze, zodra ze zijn afgekoeld, met je favoriete macaronvulling en sandwich ze samen.
5. Serveer en geniet: Leg de macarons op een bord en geniet van deze unieke gegrilde lekkernij.

Tips:

• Gebruik boter in plaats van olijfolie bij het grillen, zodat de smaak van de macarons beter tot zijn recht komt.
• De vlakke bakplaat zorgt voor een perfect gelijkmatige schroeiing zonder dat het eten aanbrandt.
• Maak gebruik van de verschillende warmtezones op de Arteflame-grill om verschillende gerechten tegelijkertijd te bereiden.
• Haal de macarons altijd van de grill als de interne temperatuur 15°F onder de streeftemperatuur ligt, om te voorkomen dat ze te gaar worden.

Conclusie:

Grillen van macarons op de Arteflame grill creëert een ongelooflijke combinatie van texturen en smaken. Geniet van de knapperige buitenkant en zachte kern, nog lekkerder gemaakt met een vleugje rokerigheid van de grill. Probeer de variaties hieronder om uw eigen draai te geven aan deze klassieke traktatie.

Variaties:

1. Met chocolade besprenkelde macarons:

   • Besprenkel de gegrilde macaronschelpen met gesmolten chocolade voordat u ze vult, voor een rijke, zoete topping.

2. Macarons met citroenschil:

   • Voeg een beetje citroenschil toe aan de macaronvulling voor een verfrissende citrustwist.

3. Noten macarons:

   • Voeg gehakte noten toe aan de macaronvulling voor extra knapperigheid en smaak.

4. Karamel Macarons:

   • Besprenkel de gegrilde macaronschelpen met karamelsaus voordat u ze vult, voor een zoete en decadente afdronk.

5. Pompoen-kruiden macarons:

   • Voeg pompoenkruiden toe aan de macaronvulling voor een seizoensgebonden tintje.