Gegrilde hamburgers met kaas en toppings | Arteflame recept

Invoering

Gegrild hamburgers zijn een BBQ-klassieker en worden op de Arteflame-grill geeft je de perfecte schroei en sappigheid. Of je nu een fan bent van gesmolten kaas, knapperige sla of gekarameliseerde uien, dit burgerrecept levert smaak en textuur bij elke hap. Grill al je toppings en rooster je broodjes op de vlakke kookplaat voor een complete, overheerlijke ervaring!

Ingrediënten

• 2 pond rundergehakt (80/20 voor sappige hamburgers)
• 1 eetlepel Worcestershiresaus
• 1 theelepel knoflookpoeder
• 1 theelepel uienpoeder
• Zout en peper, naar smaak
• 8 hamburgerbroodjes
• 8 plakjes kaas (cheddar, Amerikaans of Zwitsers)
• 2 eetlepels boter (om broodjes te roosteren)

Beleg:

• 1 grote ui, in plakjes gesneden
• 1 tomaat, in plakjes
• 8 blaadjes sla
• Augurken, in plakjes gesneden
• Ketchup, mosterd en mayonaise
• 1 eetlepel plantaardige olie (voor grilltoppings)

Instructies

1. Steek de Arteflame Grill aan

Begin met het aansteken van uw Arteflame-grill. Stapel brandhout op drie in plantaardige olie gedrenkte servetten en steek ze aan. Laat de grill ongeveer 20 minuten opwarmen. Het midden is heet om de burgers te schroeien, terwijl de vlakke kookplaat gebruikt kan worden om broodjes te roosteren en toppings te grillen.

2. Bereid de hamburgers voor

Meng in een grote kom de rundergehakt, Worcestersaus, knoflookpoeder, uienpoeder, zout, En peper. Vorm het mengsel in 8 even grote burgers, ongeveer 1/2 inch dik. Druk een kleine inkeping in het midden van elke burger om te voorkomen dat deze opzwelt tijdens het bakken.

3. Grill de hamburgers

Leg de burgers op de rooster in het midden op hoog vuur. Grill ongeveer 4-5 minuten per kant, en draai slechts één keer om. Als je kaas, leg er tijdens de laatste minuut van het koken een plakje bovenop om het te laten smelten. Bak de burgers tot een kerntemperatuur van 160°F voor medium gaarheid.

4. Grill de uien en rooster de broodjes

Terwijl de burgers grillen, besprenkel je plantaardige olie op de buitenste vlakke kookplaat en voeg de gesneden uien. Sauteer ongeveer 5-6 minuten tot het gekarameliseerd en goudbruin is. Bestrijk de hamburgerbroodjes en leg ze 1-2 minuten op de buitenste kookplaat, tot ze goudbruin en knapperig zijn.

5. Stel de hamburgers samen

Zodra de burgers klaar zijn, leg je ze op een geroosterd broodje. Beleg met sla, plakjes tomaat, gegrilde uien, augurkenen uw favoriete smaakmakers zoals ketchup, mosterd, En mayonaise.

6. Serveren

Serveer de burgers warm met alle toppings en sauzen apart, zodat gasten hun burgers naar eigen smaak kunnen samenstellen.

Tips

• Vleeskeuze: Voor de sappigste burgers kiest u voor rundergehakt met een vetgehalte van 20%.
• Uitbreidingen: Spek, gebakken champignons of plakjes avocado kunnen uw hamburgers nog lekkerder maken.
• Kaas smelten:Om de kaas perfect te laten smelten, voegt u deze toe in de laatste minuut van het grillen en sluit u kort een deksel of een afdekking (indien beschikbaar).

Variaties

1. Spek-cheeseburger: Voeg knapperig gegrild spek en cheddar kaas toe voor een rijke, rokerige smaak.
2. BBQ-burger: Voeg BBQ-saus, gegrilde uien en peper-jackkaas toe voor een pittige twist.
3. Zwitserse hamburger met champignons: Voeg gebakken champignons en gesmolten Zwitserse kaas toe voor een hartige combinatie.
4. Pittige Jalapeño Burger: Voeg gegrilde jalapeño's, peperjackkaas en pittige mayonaise toe voor een pittige smaak.
5. Vegetarische BurgerVervang de rundvleesburger door een vegetarische burger en voeg avocado en salsa toe voor een verfrissende twist.

Beste combinaties

• Frietjes of zoete aardappelfrietjes
• Gegrilde maïskolf met boter en chilipoeder
• Coleslaw of aardappelsalade
• Koud bier of limonade
• Gegrilde ananas of watermeloen als dessert

Conclusie

Grillen hamburgers op de Arteflame brengt een rokerige, hartige smaak met de perfecte char. Gecombineerd met klassieke toppings zoals kaas, sla en tomaten, zijn deze burgers het hoogtepunt van elke BBQ. Personaliseer ze naar eigen smaak en geniet ervan!