Heerlijke gegrilde bloemkoolsteaks recept op de Arteflame Grill

Invoering

Transformeer bloemkool in een heerlijke, rokerige lekkernij met dit simpele recept voor gegrilde bloemkoolsteaks op de Arteflame Grill. Een fantastische vegetarische optie, deze steaks bieden een stevige textuur en zijn perfect voor degenen die meer groenten aan hun grill willen toevoegen.

Ingrediënten:

• 1 grote bloemkool
• 3 eetlepels olijfolie
• 1 theelepel knoflookpoeder
• 1 theelepel gerookte paprika
• Zout en versgemalen zwarte peper, naar smaak
• Optioneel garnering: gehakte peterselie, partjes citroen of uw favoriete kruidensaus

Apparatuur:

• Arteflame-grill
• Mes
• Borstel
• Tang

Instructies:

1. Bereid de bloemkool voor:

   • Verwijder de bladeren van de bloemkool en snijd de stronk bij, zorg ervoor dat deze plat kan liggen. Snijd de bloemkool in dikke steaks, ongeveer 3/4 inch dik. Je zou ongeveer 3-4 steaks uit één bloemkool moeten halen, afhankelijk van de grootte.

2. Kruid de biefstukken:

   • Meng in een kleine kom olijfolie, knoflookpoeder, gerookte paprika, zout en peper. Bestrijk beide kanten van elke bloemkoolsteak met dit mengsel.

3. Grill de bloemkoolsteaks:

   • Verwarm uw Arteflame Grill voor.
   • Leg de bloemkoolsteaks direct op het platte bovengedeelte van de grill. Grill ze ongeveer 5-7 minuten per kant of tot ze mals zijn en mooi dichtgeschroeid.
   • Draai de biefstukken tijdens het bakken slechts één keer voorzichtig om met een tang, zodat ze mooi dichtgeschroeid worden.
   • OPMERKING: Voor een sterkere schroeiing, leg de bloemkoolsteaks direct op het middelste grillrooster. Dit is erg heet, dus verbrand ze niet!

4. Dienen:

   • Leg de gegrilde bloemkoolsteaks op een serveerbord. Garneer met gehakte peterselie, een kneepje citroen of besprenkel met je favoriete kruidensaus.

Tips voor perfecte gegrilde bloemkoolsteaks:

• Steakgrootte: Zorg dat de biefstukken dik zijn, zodat ze niet uit elkaar vallen op de grill.
• Gelijkmatig koken: Als de randen sneller gaar zijn dan het midden, verplaats de biefstukken dan naar een koeler gedeelte van de grill, zodat ze verder gaar worden zonder dat ze verbranden.
• Garnituren: Experimenteer met verschillende garnituren en sauzen om de rokerige smaak van de gegrilde bloemkool te accentueren.

Variaties:

• Pittige kick: Voeg voor extra pit een snufje cayennepeper of rode pepervlokken toe aan de kruidenmix.
• Kaasachtige optie: Strooi er na het grillen geraspte Parmezaanse kaas overheen voor een hartig tintje.
• Aziatisch geïnspireerd: Gebruik sojasaus en sesamolie in plaats van olijfolie en garneer met sesamzaadjes en gesneden groene uien.

Beste combinaties:

• Gegrilde eiwitten: Serveer met gegrilde kip, garnalen of tofu voor een complete maaltijd.
• Graankommen: Voeg toe aan een quinoa- of couscouskom met geroosterde groenten en een scheutje tahin.
• Verse salades: Combineer met een frisse groene salade met citroenvinaigrette voor een lichte, verfrissende combinatie.

Conclusie

Geniet van uw gegrilde bloemkoolsteaks op de Arteflame Grill als een gezonde, rokerige en smakelijke vegetarische optie die zowel vegetariërs als vleesliefhebbers zal imponeren.