BBQ Michigan Rainbow Trout op de Arteflame Grill

Invoering

Hele Michigan regenboogforellen grillen op de Arteflame is een onverslaanbare manier om te genieten van verse, smaakvolle vis. Het gebruik van BBQ-kruiden en bruine suiker versterkt de natuurlijke rijkdom van de forel, terwijl het dichtschroeien op het hete rooster in het midden elke sappige hap vasthoudt. Met de vlakke bakplaat van de Arteflame grillen uw bijgerechten perfect naast de vis voor een complete maaltijd van restaurantkwaliteit.

Ingrediënten

• 2 hele regenboogforellen uit Michigan, schoongemaakt en uitgehold
• 2 eetlepels BBQ-kruiden
• 1 eetlepel bruine suiker
• 2 eetlepels ongezouten boter, gesmolten
• 1 citroen, in plakjes
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• Verse kruiden (zoals tijm of rozemarijn)
• Zout en peper naar smaak

Instructies

Stap 1: Bereid de Arteflame Grill voor

1. Giet plantaardige olie op drie papieren servetten en leg ze op de grill.
2. Leg het brandhout op de geoliede servetten en steek ze aan.
3. Laat de grill ongeveer 20 minuten voorverwarmen, totdat het middelste rooster een temperatuur van 435°C bereikt.

Stap 2: Bereid de forel voor

1. Spoel de forel af en dep hem van binnen en van buiten droog.
2. Wrijf elke forel in met gesmolten boter.
3. Bestrooi de forel gelijkmatig met BBQ-kruiden en bruine suiker.
4. Vul de buikholte met schijfjes citroen, gehakte knoflook en verse kruiden.

Stap 3: Schroei de forel dicht

1. Leg de vis direct op het middelste grillrooster en braad hem 2-3 minuten per kant, tot hij goudbruin is.

Stap 4: Afmaken van het koken

1. Leg de forel op de vlakke bakplaat, maar niet op de hoogste stand.
2. Bak nog 8-10 minuten en draai het af en toe om, tot de kerntemperatuur 54°C bedraagt.
3. Haal de forel uit de pan wanneer de kerntemperatuur 46°C bedraagt ​​(hij gaart nog verder als hij niet op de grill ligt).

Stap 5: Rusten en serveren

1. Laat de vis 5 minuten rusten voordat u hem serveert.
2. Garneer met extra schijfjes citroen en verse kruiden.

Tips

• Zorg ervoor dat de Arteflame-grill altijd de juiste temperatuur heeft bereikt voordat u de forel op het rooster legt.
• Gebruik boter in plaats van olie voor een betere smaak.
• Draai de vis niet te vroeg om. Als u de vis goed laat dichtschroeien, blijft hij niet plakken.
• Gebruik een vleesthermometer om de perfecte gaarheid te controleren.

Variaties

1. Pittige Cajun ForelVervang de BBQ-kruiden door Cajun-kruiden en voeg een snufje cayennepeper toe.
2. Knoflookboter citroenforelVervang de BBQ-kruiden door knoflookpoeder, peterselie en extra citroensap.
3. Forel met honingglazuur: In plaats van bruine suiker kunt u de forel ook glazuren met een mengsel van honing en Dijonmosterd.
4. Aziatisch geïnspireerde forel: Gebruik sojasaus, gember en sesamolie in plaats van BBQ-kruiden.
5. Gerookte paprikaforelVoeg gerookte paprika en chilipoeder toe voor een extra rokerige kick.

Beste combinaties

• Gegrilde asperges op de grillplaat
• Geroosterde zoete aardappelen met boter
• Lichte, verfrissende koolsalade
• Een glas gekoelde witte wijn of een citrusachtige IPA

Conclusie

Hele Michigan regenboogforellen grillen op de Arteflame is een onverslaanbare manier om te genieten van verse, smaakvolle vis. Het gebruik van BBQ-kruiden en bruine suiker versterkt de natuurlijke rijkdom van de forel, terwijl het dichtschroeien op het hete rooster in het midden elke sappige hap vasthoudt.Dankzij de vlakke grillplaat van de Arteflame grillen uw bijgerechten perfect samen met de vis, voor een complete maaltijd van restaurantkwaliteit.