Alabama Gegrilde Hushpuppies - perfect knapperig en gouden

Invoering

Haal een vleugje Zuid naar uw achtertuin met deze Alabama Grilled Hushpuppies. Knapperig vanbuiten, zacht en hartig vanbinnen, deze maïsmeellekkernijen worden perfect bereid op de vlakke kookplaat van de Arteflame-grill. Vergeet frituren: grill ze in plaats daarvan voor een ongeëvenaarde textuur en smaak. U zult dol zijn op hoe gemakkelijk ze te bereiden zijn, met een knapperige, goudbruine korst die nooit verbrandt dankzij de perfect gelijkmatige hitte van de Arteflame. Perfect als bijgerecht of snack, deze hushpuppies stelen de show op elke barbecue!

Ingrediënten

• 1 kopje maïsmeel
• 1/2 kopje bloem voor alle doeleinden
• 1 theelepel bakpoeder
• 1/2 theelepel zuiveringszout
• 1/2 theelepel zout
• 1/2 theelepel suiker
• 1/2 theelepel cayennepeper (optioneel voor een pittige smaak)
• 1/2 kopje karnemelk
• 1/4 kopje gehakte bosuitjes
• 1/4 kopje fijngesneden ui
• 1 ei, losgeklopt
• 2 eetlepels gesmolten boter
• 1/2 kopje geraspte scherpe cheddarkaas
• Extra boter voor het grillen

Instructies

Stap 1: Steek de Arteflame-grill aan

1. Giet plantaardige olie over drie papieren servetten en leg ze in de grill.
2. Leg het brandhout op de met olie doordrenkte servetten en steek het papier aan.
3. Wacht ongeveer 20 minuten totdat de vlakke kookplaat gelijkmatig is verwarmd.

Stap 2: Bereid het hushpuppybeslag voor

1. Meng in een grote kom het maïsmeel, de bloem, het bakpoeder, de zuiveringszout, het zout, de suiker en de cayennepeper.
2. Voeg de karnemelk, gesneden bosuitjes, gesnipperde ui, geklopt ei, gesmolten boter en geraspte cheddar kaas toe.
3. Roer tot het net gemengd is. Het beslag moet dik en schepbaar zijn.

Stap 3: Grill de hushpuppies

1. Bestrijk de Arteflame kookplaat rijkelijk met boter om aanbakken te voorkomen.
2. Gebruik een lepel of klein schepje om porties beslag op de bakplaat te laten vallen, in het midden ervan. Daar is het heter.
3. Bak ongeveer 3 minuten, totdat de onderkant goudbruin en knapperig is.
4. Draai elke hushpuppy voorzichtig om en bak ze nog 3 minuten, tot ze gaar zijn.

Stap 4: Serveer en geniet

1. Haal de hushpuppies van de grill en laat ze een minuut rusten voordat u ze serveert.
2. Serveer met je favoriete dipsaus, bijvoorbeeld pittige remouladesaus of honingboter.

Tips

• Gebruik een kleine ijsschepper voor gelijkmatige groottes van de hushpuppy's.
• Plaats de hushpuppies in het midden voor een snellere en gelijkmatige garing.
• Gesmolten boter op de grill voorkomt dat het eten blijft plakken en zorgt voor extra smaak.
• Voor extra knapperigheid kunt u fijngehakte jalapeño's of verkruimelde bacon aan het mengsel toevoegen.

Variaties

1. Kaasachtige Jalapeño: Voeg 1/4 kopje in blokjes gesneden jalapeño's en extra scherpe cheddar toe voor een pittige, kaasachtige twist.
2. Zuidelijke BBQ: Voeg 1/4 kopje pulled pork toe voor een rokerige barbecuesmaak.
3. Knoflook kruid: Voeg verse, fijngehakte knoflook en gehakte peterselie toe voor een geurige, hartige smaak.
4. Zoete Maislekkernij: Voeg 1/4 kopje zoete maïskorrels toe voor een vleugje natuurlijke zoetheid.
5. Zeevruchtenstijl: Voeg 1/4 kopje krabvlees toe voor een heerlijke kustvariant.

Conclusie

Deze Alabama Grilled Hushpuppies geven een nieuwe draai aan een klassieke zuidelijke favoriet. Door de Arteflame grill te gebruiken, bereikt u de perfecte goudbruine korst terwijl u deze lekkernijen direct op de vlakke kookplaat kookt. Of u ze nu combineert met een hoofdgerecht of als een heerlijke snack, u zult dol zijn op hun knapperige textuur en gedurfde smaken.Steek je grill aan, probeer deze hushpuppies en maak indruk op iedereen bij je volgende feestje in de tuin!

Beste combinaties

• Gerookte borst of pulled pork
• Gegrilde meerval of garnalen
• Coleslaw met een pittige dressing
• Pittige remouladesaus of honingboterdipsaus
• Limonade of ijsthee in zuidelijke stijl