Het ultieme Arteflame-recept voor noedelsoep met gegrilde kip

Inleiding

Het creëren van de perfecte Kipnoedelsoep op de Arteflame-grill brengt de beste smaken naar voren met een rokerige, gegrilde toets. Deze methode zorgt ervoor dat de kip mals en sappig is met een rijke, stevige basis. Dit recept leert u hoe u thuis resultaten van restaurantkwaliteit kunt bereiken met behulp van de unieke kenmerken van de Arteflame-grill.

Ingrediënten

1 pond kippenborst
4 grote wortels, gehakt
4 stengels bleekselderij, gehakt
1 grote ui, gehakt
3 teentjes knoflook, fijngehakt
8 kopjes kippenbouillon (of beter dan bouillon)
2 kopjes eiernoedels
2 eetlepels olijfolie
2 eetlepels boter
2 theelepel verse tijmblaadjes
2 laurierblaadjes
Zout en versgemalen zwarte peper, naar smaak
Verse peterselie voor garnering

Instructies

Maak de grill klaar

Begin met het aansteken van de Arteflame-grill om hem gereed te maken voor het grillen.

Bereid de kip

Kruid de kipfilet met zout en peper.
Verhit de boter en olijfolie op de platte kookplaat.
Schroei de kipfilet een paar minuten aan elke kant op het middelste grillrooster om de sappen vast te houden.
Verplaats de aangebraden kip naar de platte kookplaat en kook tot deze volledig gaar is.
Haal de kip van de grill en laat hem rusten voordat je hem versnippert.

Bereid de groenten

Doe de wortels, selderij en ui in olijfolie.
Plaats de groenten op de vlakke kookplaat en grill tot ze gaar en licht verkoold zijn.

Bereid de soepbasis

Voeg de gehakte knoflook toe in een grillbestendige pan en kook 1-2 minuten tot het geurig is.
Voeg de gegrilde groenten, kippenbouillon, verse tijm en laurierblaadjes toe. Breng aan de kook.

Combineren en koken

Voeg de geraspte kip en eiernoedels toe aan de pan.
Laat de soep 15-20 minuten op de platte kookplaat sudderen, totdat de noedels gaar zijn en de smaken goed zijn gecombineerd. Als u de optionele Arteflame Grill Grate Riser heeft, gebruik die dan. Het geeft een diepere rooksmaak.
Breng op smaak met extra zout en peper.

Serveren

Garneer met verse peterselie.
Serveer onmiddellijk.

Tips

Gebruik verschillende warmtezones op de platte kookplaat om de kooktemperatuur te regelen en een gelijkmatige schroei te bereiken.
Laat de soep een minuut rusten voordat je hem serveert, zodat de smaken zich kunnen vermengen.
Pas de smaak aan naar jouw voorkeur door meer zout of peper toe te voegen.

Conclusie

Geniet van je perfect aangebraden en smaakvol gegrilde kippennoedelsoep, een waar meesterwerk op het gebied van grillen. Dit recept garandeert een rijk, stevig resultaat elke keer dat u uw Arteflame-grill aansteekt.