Arteflame gegrilde avocadotoast: een rokerige variant op een klassieker
Til je avocadotoast naar een hoger niveau door hem te grillen op de Arteflame Grill. Dit recept geeft je favoriete ontbijt- of brunchgerecht een heerlijke rokerige smaak, waardoor het opvalt bij elk buitenfeestje.
Ingrediënten:
- 4 sneetjes dik gesneden zuurdesembrood of ambachtelijk brood
- 2 rijpe avocado's
- Olijfolie , voor het poetsen
- Zout en versgemalen zwarte peper , naar smaak
- 1 teentje knoflook, gepeld (optioneel)
- Optionele toppings : cherrytomaatjes, radijsjes, microgroenten, gepocheerde eieren, rode pepervlokken
Instructies:
1. Bereid de avocado's voor
Snijd de avocado's doormidden en verwijder de pitten. Bestrijk de snijkanten met een beetje olijfolie en kruid met zout en peper om de smaak te verbeteren.
2. Grill de avocado's
Verwarm je Arteflame Grill voor. Leg de avocadohelften met de snijkant naar beneden op het platte bovenste deel van de grill. Grill ongeveer 5-7 minuten, of tot ze mooie schroeiplekken krijgen en lichtjes zacht zijn geworden. Schep na het grillen het avocadovlees in een kom en prak het lichtjes met een vork, zodat er wat textuur overblijft voor een grove spread.
3. Grill het brood
Bestrijk beide kanten van de sneetjes brood met olijfolie of boter. Leg de sneetjes brood op de grill en rooster ze ongeveer 2 minuten aan elke kant, of tot ze goudbruin zijn met grillstrepen. Voor extra smaak wrijf je een kant van elke geroosterde snee brood in met het teentje knoflook.
Tip: Voor een extra rokerige smaak legt u het brood op het middelste grillrooster.
4. Stel de avocadotoast samen
Verdeel de gepureerde gegrilde avocado gelijkmatig over de geroosterde sneetjes brood. Breng op smaak met extra zout en peper voor een gebalanceerde smaak.
5. Voeg toppings toe
Personaliseer je gegrilde avocadotoast met toppings naar keuze. Probeer gesneden cherrytomaatjes, dun gesneden radijsjes, microgreens, een gepocheerd ei of een snufje rode pepervlokken voor een vleugje pit.
6. Serveren
Serveer de gegrilde avocadotoast direct, terwijl de toast nog warm is en de avocado rijk en romig is.
Tips voor perfecte gegrilde avocadotoast:
- Broodselectie: Kies voor stevig brood, zoals zuurdesembrood of ambachtelijk brood, dat goed bestand is tegen grillen zonder uit elkaar te vallen.
- Rijpheid van avocado: Gebruik avocado's die rijp zijn, maar nog stevig genoeg om te grillen, zonder dat ze te papperig worden.
- Aanpassing: Avocadotoast is ontzettend veelzijdig, dus experimenteer gerust met verschillende toppings die bij jouw smaak passen.
Alternatieven en variaties:
1. Pittige Avocado Toast
Voeg voor een extra pittige smaak een snufje cayennepeper toe of besprenkel met hete saus.
2. Mediterrane Avocado Toast
Voeg verkruimelde fetakaas, plakjes olijven en een scheutje olijfolie toe voor een Mediterrane twist.
3. Caprese Avocado Toast
Beleg met verse mozzarella, basilicum en cherrytomaatjes en besprenkel met balsamico-glazuur.
4. Spek en ei avocado toast
Voor een stevigere maaltijd kunt u het gerecht beleggen met knapperige spekreepjes en een gebakken of gepocheerd ei.
5. Zoete avocadotoast
Voeg een scheutje honing en een snufje chiazaad toe voor een zoete twist op dit hartige gerecht.
Beste combinaties:
- Bijgerecht: Serveer met een verse fruitsalade, yoghurtparfait of een portie knapperig spek.
- Drankje: Geniet ervan met een glas verse jus d'orange, een mimosa of een kop warme koffie.
- Nagerecht: Sluit af met een licht dessert, zoals een bessentaart of een bolletje sorbet.
Deze Arteflame Grilled Avocado Toast is een eenvoudig maar verfijnd gerecht dat de romige textuur van avocado combineert met de knapperigheid van gegrild brood, allemaal versterkt door de rokerige smaken van de grill. Het is perfect voor elke maaltijd, van ontbijt tot brunch of zelfs een licht diner.
