Gegrilde bloemkoolsteaks op de Arteflame Grill

Transformeer bloemkool in een heerlijke, rokerige lekkernij met dit simpele recept voor gegrilde bloemkoolsteaks op de Arteflame Grill. Een fantastische vegetarische optie, deze steaks bieden een stevige textuur en zijn perfect voor degenen die meer groenten aan hun grill willen toevoegen.

Ingrediënten:

• 1 grote bloemkool
• 3 eetlepels olijfolie
• 1 theelepel knoflookpoeder
• 1 theelepel gerookte paprika
• Zout en versgemalen zwarte peper, naar smaak
• Optioneel garnering: gehakte peterselie, partjes citroen of uw favoriete kruidensaus

Apparatuur:

• Arteflame-grill
• Mes
• Borstel
• Tang

Instructies:

1. Bereid de bloemkool voor:

   • Verwijder de bladeren van de bloemkool en snijd de stronk bij, zorg ervoor dat deze plat kan liggen. Snijd de bloemkool in dikke steaks, ongeveer 3/4 inch dik. Je zou ongeveer 3-4 steaks uit één bloemkool moeten halen, afhankelijk van de grootte.

2. Kruid de biefstukken:

   • Meng in een kleine kom olijfolie, knoflookpoeder, gerookte paprika, zout en peper. Bestrijk beide kanten van elke bloemkoolsteak met dit mengsel.

3. Grill de bloemkoolsteaks:

   • Verwarm uw Arteflame Grill voor.
   • Leg de bloemkoolsteaks direct op het platte gedeelte van de grill. Grill ze ongeveer 5-7 minuten per kant of tot ze mals zijn en mooi dichtgeschroeid.
   • Draai de biefstukken tijdens het bakken slechts één keer voorzichtig om met een tang, zodat ze mooi dichtgeschroeid worden.
   • OPMERKING: Voor een sterkere dichtschroeiing legt u de bloemkoolsteaks direct op het middelste grillrooster.  Dit is erg heet, dus zorg dat ze niet verbranden!

4. Dienen:

   • Leg de gegrilde bloemkoolsteaks op een serveerbord. Garneer met gehakte peterselie, een kneepje citroen of besprenkel met je favoriete kruidensaus.

Tips voor perfecte gegrilde bloemkoolsteaks:

• Steakgrootte: Zorg dat de biefstukken dik zijn, zodat ze niet uit elkaar vallen op de grill.
• Gelijkmatig koken: Als de randen sneller gaar zijn dan het midden, verplaats de biefstukken dan naar een koeler gedeelte van de grill, zodat ze verder gaar worden zonder dat ze verbranden.
• Garnituren: Experimenteer met verschillende garnituren en sauzen om de rokerige smaak van de gegrilde bloemkool te accentueren.

Geniet van uw gegrilde bloemkoolsteaks op de Arteflame Grill als een gezonde, rokerige en smakelijke vegetarische optie die zowel vegetariërs als vleesliefhebbers zal imponeren.