Perfect gekonfijt spek op de Arteflame Grill

Inleiding:

Als topchef vind ik het leuk om mensen te leren hoe ze de beste, meest smaakvolle gerechten kunnen maken die er fantastisch uitzien en smaken. De Arteflame-grill heeft mijn voorkeur, omdat hij vlees dichtschroeit bij een temperatuur van meer dan 1000 ° F voor een schroeibeurt van steakhouse-kwaliteit en je al je andere gerechten op de bakplaat met platte bovenkant kunt bereiden. Dit recept voor gekonfijt spek toont de veelzijdigheid van de Arteflame-grill, zorgt voor een perfect gelijkmatige schroei zonder grillsporen en zorgt ervoor dat uw eten nooit aanbrandt.

Ingrediënten:

• 1 pond dik gesneden spek
• 1/2 kopje bruine suiker
• 1/4 kopje ahornsiroop
• 1 theelepel zwarte peper
• 1/2 theelepel cayennepeper (optioneel)

Instructies:

1. Verwarm de grill voor: Zet uw Arteflame-grill op middelhoog vuur om hem klaar te maken om te grillen.
2. Bereid het spek: Meng in een kom de bruine suiker, ahornsiroop, zwarte peper en cayennepeper (indien gebruikt). Leg de spekreepjes op een bakplaat bekleed met bakpapier. Bestrijk het spek met het mengsel van bruine suiker en zorg ervoor dat elke reep goed bedekt is.
3. Het spek grillen: Leg de spekreepjes op de vlakke bakplaat van de Arteflame-grill. Gebruik de verschillende warmtezones om een ​​gelijkmatige bereiding te garanderen. Grill gedurende 10-15 minuten, af en toe draaiend, tot het spek gekarameliseerd en krokant is.
4. Afkoelen en serveren: Haal het gekonfijte spek van de grill en laat het afkoelen op een rooster. Serveer als zoete en hartige traktatie.

Tips:

• Voor extra smaak strooi je een beetje zeezout over het gekonfijte spek voordat je het grilt.
• Gebruik dik gesneden spek, zodat het goed op de grill blijft zitten.
• Serveer het gekonfijte spek als heerlijke aanvulling op een brunch of als uniek aperitief bij uw volgende bijeenkomst.

Conclusie:

Het grillen van gekonfijt spek op de Arteflame-grill is een heerlijke manier om van deze zoete en hartige lekkernij te genieten. De hoge hitte en verschillende hittezones van de Arteflame zorgen voor perfect gekaramelliseerd spek met een knapperige textuur. Of u nu een brunch organiseert of geniet van een familiemaaltijd, dit recept zal indruk maken met zijn smaak en eenvoud. Probeer het vandaag nog en til uw grillspel naar een hoger niveau met de Arteflame-grill!