Naar inhoud
Arteflame L 20" Grills

L 20" Grills

Arteflame XL 30" Grills

XL 30" Grills

Arteflame XXL 40" Grills

XXL 40" Grills

Arteflame XXL 40" Black Label Grills

Black Label

Arteflame Public Park Grills

Public Park Grills

Arteflame 40" Fire Pits

Fire Pits

Arteflame Griddles

Grill Griddles

Arteflame Accessories

Grill Accessories

Winkelwagen

Uw winkelwagen is leeg

Squash and Caramelized Onion Tart

Pompoen- en gekarameliseerde uientaart

Squash and caramelized onion tart

Recept van pompoen- en gekarameliseerde uientaart

Creëer een verbluffend vegetarisch meesterwerk met deze pompoen- en gekarameliseerde uientaart, gebakken op het pizzaovenopzetstuk van uw Arteflame Grill. Een heerlijke mix van smaken, perfect voor elke bijeenkomst.

Gekookt op de Arteflame-grill met pizzaoven-opzetstuk

Dient: 6–8

Ingrediënten:

Voor de korst:

  • 1 kopje volkorenmeel
  • 1 theelepel. koosjer zout
  • 1 kopje bloem voor alle doeleinden, plus meer voor het oppervlak
  • 10 eetl. gekoelde ongezouten boter, in stukjes gesneden

Voor het vullen en monteren:

  • 4 eetl. extra vergine olijfolie, verdeeld
  • 4 middelgrote gele uien, in dunne plakjes gesneden
  • Koosjer zout
  • 3 teentjes knoflook, in dunne plakjes gesneden
  • 2 eetl. Dijon-mosterd
  • Snufje cayennepeper
  • 4 oz. scherpe cheddar of Gruyère, grof geraspt
  • ½ kleine flespompoen, in de lengte gehalveerd, zaden verwijderd
  • 1 delicatapompoen, in de lengte gehalveerd, zaden verwijderd
  • 1 kleine zoete aardappel
  • 1 kleine rode ui
  • 2 takjes tijm
  • 2 eetl. ongezouten boter
  • Schilferig zeezout

Speciale uitrusting:

  • Gecanneleerde taartvorm met een diameter van 23,5 cm of 30 cm met verwijderbare bodem of een springvorm met een diameter van 21 cm

Instructies:

  1. Bereid de korst:

    • Meng volkorenmeel, zout en 1 kopje bloem voor alle doeleinden in een grote kom. Voeg de boter toe en meng de droge ingrediënten tot de grootste stukken een nikkelgrootte hebben.
    • Besprenkel met 6 eetlepels. ijswater, mengen met je vingers. Knijp voorzichtig samen tot er een ruig deeg ontstaat. Kneed tot er enkele droge plekken overblijven.
    • Dep het op een schijf, wikkel het in plastic en laat het minimaal 2 uur in de koelkast staan.
  2. Rol de korst en bereid deze voor:

    • Rol het deeg uit op een licht met bloem bestoven oppervlak tot een dikte van ⅛ ". Doe het over in de taartvorm, druk het in de hoeken en snij het overtollige materiaal weg. Zet 15-20 minuten in de vriezer.
  3. Kook de uien:

    • Verhit olie op de Arteflame zijplancha. Voeg de gele uien toe, breng op smaak met zout en kook tot ze gekarameliseerd zijn, in totaal ongeveer 45-50 minuten. Laten afkoelen.
  4. De taart samenstellen:

    • Bestrijk het afgekoelde deeg met mosterd en bestrooi met cayennepeper. Meng de kaas door het uienmengsel en verdeel over de korst.
    • Snijd de pompoenen en de zoete aardappel in dunne plakjes. Schik de taart in concentrische cirkels, besprenkel met olie en breng op smaak met zout.
  5. Bak de taart:

    • Plaats de taart onder het pizzaovenopzetstuk en bak tot de groenten bruin zijn en de korst goudbruin is, ongeveer 30-60 minuten.
  6. Afmaken en serveren:

    • Smelt de tijm en boter, bestrijk de taart ermee en bestrooi met zeezout.

Geniet van deze elegante pompoen- en gekarameliseerde uientaart als een prachtige vegetarische hoofdmaaltijd, perfect voor etentjes en tot in de perfectie bereid met het pizzaovenopzetstuk van uw Arteflame Grill.

Dit zijn enkele producten die we in dit recept gebruiken:

 

laat een reactie achter

Deze site wordt beschermd door recaptcha en het privacybeleid en de servicevoorwaarden van Google zijn van toepassing.

Alle reacties worden gemodereerd voordat ze worden gepubliceerd.

Testimonial Forbes
Testimonial Forbes 4.7/5 stars The Arteflame will be the food and fun focal point of any backyard and is equally at home on a prepared surface or grass lawn.
Testimonial Barbecue Bible
Testimonial Barbecue Bible 5/5 stars If the mythic gods of fire had an earthly temple, the Arteflame grill could serve as it's baptismal font. Its design, at once primeval and modern, symbolizes mankind's relationship with the awesome power of fire.
Testimonial Martha Stewart
Testimonial Martha Stewart 5/5 stars I love this grill - it's made of half-inch carbon steel and corten "weathering" steel with a cooktop that heats from the center out.
Testimonial Steven Raichlen
Testimonial Steven Raichlen 5/5 stars It looks like a Claus Oldenburg sculpture. It functions like a wood burning grill & plancha. It's great for steak, fragile fish, veggies and everything in between.

Ready to grill like a steakhouse chef?

Experience steakhouse-quality grilling with the beautifully designed Arteflame grill, where you can cook all your food at once, infuse it with authentic wood fire flavor, and entertain guests simultaneously.

Choose your grill
Arteflame Grills

Meer grillrecepten

Butternut Squash and Chorizo Hash

Pompoen en Chorizo ​​Hash

Begin je dag met een smaakvolle twist met deze Pompoen en Chorizo ​​Hash, eenvoudig bereid op de Arteflame Grill. Het is een perfecte balans tussen zoet, kruidig ​​en hartig.

Lees verder
Grilled Hasselbeck Butternut Squash with Bay Leaves | Arteflame Grill Cooking

Gegrilde Hasselbeck-pompoen met laurierblaadjes | Arteflame Grillkoken

Ontdek hoe je flespompoen tovert tot een gegrilde delicatesse met laurierblaadjes voor een aromatisch feestmaal. Dit recept is perfect voor elke maaltijd en geeft een unieke draai aan uw grill.

Lees verder